דיוויד פפזיאן / גטי אימג'ס
- סה"כ: 23 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 8 דקות
- תשואה: משרתת 4 עד 6
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 268 | קלוריות |
| 2 גרם | שמן |
| 24 גרם | פחמימות |
| 39 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: מוגשות 4 עד 6 | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 268 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 2 גרם | 2% |
| שומן רווי 0 גרם | 2% |
| כולסטרול 302 מג | 101% |
| נתרן 1887 מג | 82% |
| סה"כ פחמימות 24 גרם | 9% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 6% |
| חלבון 39 גרם | |
| סידן 180 מג | 14% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
שרימפסים אלה חדורים במתיקות מהאננס ורמז לתבלינים מרוטב הצ'ילי. זוהי דרך נהדרת להכין פירות ים שיש בהם כשרון טרופי. מגישים עם ירקות ואורז בגריל לארוחה בלתי נשכחת באמת.
רכיבים
- שרימפס גדול 2 קילו (מופגז ומוארק)
- 1 כוס נתחי אננס
- 1 בצל אדום קטן (חתוך לנתחים)
- למרינדה:
- 1/4 כוס אננס (כתוש)
- 1/3 כוס רוטב צ'ילי
- 2 כפות קטשופ
- 2 כפות מים
- 1 עד 2 שיני שום (טחון)
- 2 כף דבש
- 1 כף שמן
- 1 כף רום כהה
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
שלבו חומרי המרינדה בקערה גדולה.
מוסיפים שרימפס קלופים, מצפים היטב, מכסים ומניחים למרינדה למשך 10 עד 15 דקות במקרר.
מחממים גריל לחום בינוני-גבוה.
מוציאים את השרימפס מהמרינדה ומשחילים אותם על שיפודים המתחלפים בין נתחי אננס לבצל אדום.
מניחים סירוב שמור בסיר על אש בינונית-גבוהה, מביאים לרתיחה, מנמיכים את החום לבינוני-נמוך ומבשלים 5 עד 6 דקות, תוך כדי ערבוב מדי פעם. צפו כדי לוודא שהוא לא יישרף. אתה יכול לבשל את המרינדה בצד הבוער אם לגריל שלך יש כזה. לאחר הבישול, הסר מהאש ומצנן.
מניחים קבב שרימפס על הגריל ומבשלים 3 עד 4 דקות לכל צד.
מורידים מהאש ומגישים עם הרוטב שטפטף מעל.
טיפים
- השריית השיפודים שלך יכולה למנוע מהם להידלק, מה שבסופו של דבר מוביל לכך שכל הבשר והירקות שלכם ייפלו לתחתית הגריל. אם תבחרו בשיפודי הבמבוק, יש להעמיק במקלות את המקלות במים ולהשרות אותם כחצי שעה, לפחות. אתה יכול גם להשתמש ביין כחלופה למים, שיעניקו לבשר וירקות אלמנט טעם נוסף. כדאי להשרות כמה שיפודים נוספים, למקרה שתשברו אחד או שניים תוך כדי הכנת הקבב שלכם. אם קבב שיש הוא מנה נפוצה אצלכם בבית, השרו את כל חבילת השיפודים, סננו אותם היטב והכניסו את התוספות למקפיא לשלוף לפי הצורך.
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- מנה ראשונה
- היתוך
- בישול
