הספרוס / ג'וליה הרטבק
- סה"כ: 55 דקות
- הכנה: 30 דקות
- לבשל: 25 דקות
- תשואה: עוגה אחת (16 מנות)
עוגת הפיסטוק הזו קלה, טעימה וייחודית! הוא מקבל את טעמו הפיסטוק החזק משני אגוזים קצוצים וגם פודינג פיסטוק, כך שהוא בטוח יספק אפילו את חובב הפיסטוק הגדול ביותר. העוגה גמורה עם ציפוי קצפת כה קל וחלומי, תרצו לאכול אותה עם כף! העוגה הזו טעימה כל השנה, אך צבעה היפה והמרקם הקל הופכים אותה למושלמת במיוחד למסיבות אביב ומקלחות.
ציפוי הפיסטוק בעוגה זו רגיש לטמפרטורות חמות, לכן תרצו לשמור את העוגה המורכבת במקרר. אם אתה צריך שהוא יהיה יציב בטמפרטורת החדר, שקול להקציף אותו עם ציפוי קרם חמאה מסורתי במקום.
רכיבים
- לעוגה:
- 1 (18 1/4 גרם) תערובת עוגה צהובה
- 4 ביצים
- 1 כוס סודה למועדון (יכולה להחליף סודה לימונית-לימונית)
- 1 (3.4 גרם) קופסאות פודינג אינסטנט מיידיות (לא זן ללא סוכר)
- 1/4 כוס שמן צמחי (או 1/4 חמאה, מומסת ומקוררת)
- 1 קילו פיסטוקים (קצוצים גס, קלויים קלים)
- לפרוסטינג:
- 1 1/2 כוסות חלב
- מעטפה 1 (1/2 אונקיה) של מעטפת קצפת מיידית
- 1 (3.4 גרם) קופסאות פודינג אינסטנט מיידיות (לא זן ללא סוכר)
שלבים לעשות את זה
הערה: בעוד שיש מספר שלבים למתכון זה, קינוח עוגת הפיסטוק הזה מחולק לקטגוריות מעשיות כדי לעזור לכם לתכנן טוב יותר את ההכנה והאפייה.
הכינו את העוגה
אסוף את החומרים.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
מחממים תנור לחום של 325 מעלות. קו שתי מחבתות בגודל 9 אינץ 'עם נייר קלף, וריסס אותן בתרסיס לבישול שאינו מקלות.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
בקערה גדולה שלבו את תערובת העוגה, ביצים, סודה למועדון, קופסת פודינג ושמן. מערבבים על מהירות נמוכה עד לאיחוד החומרים היבשים, ואז מגבירים את המהירות לבינונית ומקציפים למשך 2 דקות שלמות.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
מערבבים 1/2 כוס מהאגוזים ביד עד שהם מופצים היטב.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
מחלקים את הבלילה בין שתי המחבתות.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
אופים את שכבות העוגה למשך 20 עד 25 דקות, עד שהחלק העליון קפיץ לאחור כאשר לוחצים קלות על קצות האצבעות שלך וקיסם שננעץ במרכז יוצא עם רק כמה פירורים לחים מחוברים.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
מצננים את המחבתות על מתלה אפייה למשך 10 דקות, ואז מוציאים את העוגות מהמחבתות ומקררים אותן לחלוטין על מתלה האפייה. ניתן להכין את העוגות מראש ולשמור, עטופות היטב, במקפיא למשך מספר שבועות או בטמפרטורת החדר למשך מספר ימים.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
עשה את הכפור
אוספים את החומרים, כולל שאר הפיסטוקים.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
בקערה גדולה מערבבים את הקצף המיידי עם תערובת פודינג הפיסטוק היבשה.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
מערבבים פנימה את החלב. מערבבים על נמוך כדי לאחד ואז הופכים אותו לגובה לפחות 4 דקות.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
לאחר ההקצפה רכה וקצפת, קפל פנימה את יתרת האגוזים.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
מניחים עוגה אחת על צלחת הגשה ומשטחים כמחצית מההקצפה על העוגה.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
מקפיצים את העוגה השנייה ומורחים את ההקצפה לאורך חלקה העליון ודפנות העוגה.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
לאחר ההקצפה, שמור את העוגה במקרר מכיוון שהכפור יימס אם לא בקירור.
הספרוס / ג'וליה הרטבק
תגיות מתכון:
- עוגה
- קינוח
- אמריקאי
- ימי הולדת
