מתכון פודינג אורז יווני Rizogalo

האשוחית

סה"כ: 45 דקות
הכנה: 5 דקות
לבשל: 40 דקות
תשואה: 6 מנות

87 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
234	קלוריות
11g	שמן
25 גרם	פחמימות
8g	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 6 מנות
כמות למנה
קלוריות	234
% ערך יומי*
סה"כ שומן 11 גרם	14%
שומן רווי 6 גרם	30%
כולסטרול 96 מג	32%
נתרן 147 מג	6%
סה"כ פחמימות 25 גרם	9%
סיבים תזונתיים 0 גרם	1%
חלבון 8 גרם
סידן 199 מג	15%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

פודינג אורז יווני הוא פינוק עבה וקרמי - דרוש לא מעט פעולת ערבוב כדי להסמיך כמו שצריך, אך התוצאה הסופית באמת שווה את המאמץ. הוא מקבל את שמו, ריזוגלו , משני המרכיבים העיקריים שלו - אורז (ריזי) וחלב (גאלה). הפודינג המתוק מראה את שורשיו היוונים עם שמץ של הדרים מהוספת חתיכת גלדת לימון בבישול האורז.

חסידי פודינג אורז הם מודגשים למדי לגבי סוג האורז בו הם משתמשים. יש טבחים שמאמינים שיש רק מותג אחד של אורז דגנים ארוך שאפשר להשתמש בו. אך באופן כללי, התוצאות הטובות ביותר מגיעות משימוש באורז קצר ועגול. היוונים קוראים לה אורז פודינג זה (גלאה-סאה) והוא דומה לאורז ארבוריו במראהו. תוכלו לנסות את המתכון עם אורז ארוך וקצר גם יחד ולהחליט את מי אתם מעדיפים.