האשוחית
- סה"כ: 18 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 8 דקות
- תשואה: בערך 2 כוסות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 21 | קלוריות |
| 1 גרם | שמן |
| 4 גרם | פחמימות |
| 0g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: כ -2 כוסות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 21 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 1 גרם | 1% |
| שומן רווי 0 גרם | 0% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 104 מג | 5% |
| סה"כ פחמימות 4 גרם | 2% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 1% |
| חלבון 0g | |
| סידן 5 מג | 0% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
פשוט ועם זאת טעים, רוטב עוף מנגל זה קל להכנה וארוז טעם. זה יביא זיכרונות נוסטלגיים של בישולי ילדות וערבי קיץ, כאשר ישב עם חברים ובני משפחה ונהנה מעוף עוף מנגל המוברש ברוטב צנוע אך טעים.
על מדפי חנויות המכולת יש שפע של רטבי ברביקיו מוכנים, אך רבים הוסיפו תבלין, טעם עשן מלאכותי או מרכיבים אחרים העשויים לא לרצות את כולם בשולחן הארוחה. אם לא מצליחים למצוא רוטב ברביקיו צרוב שאתה ומשפחתך נהנית ממנו, נסה את המתכון הביתי הקלאסי לנסות בפעם הבאה שתגריל עוף - זה בטוח יהפוך לחביב המשפחה החדשה.
רכיבים
- 1 כוס קטשופ
- 1/4 כוס חומץ לבן
- 1/4 כוס סוכר חום
- 2 כפות פפריקה
- 1 כף שמן זית
- 1 כף אבקת צ'ילי
- 2 כפיות אבקת שום
- 1/2 כפית אבקת קאיין (השתמש פחות או השמיט אם תרצה)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
שלב את כל החומרים בסיר בינוני. אפשר לתערובת להתבשל במשך 5 עד 8 דקות.
האשוחית
מורידים מהאש ומניחים להתקרר לחלוטין לפני השימוש.
האשוחית
יש לאחסן מכוסה במקרר עד שבוע.
האשוחית
השתמש במתכון העוף המועדף עליך על הברביקיו ותהנה!
טיפים
- סוכר יכול להישרף בקלות בטמפרטורות גבוהות, לכן יש להיזהר ולהקפיד על בישול החומרים בכיריים. הזמן הנכון להבריש את העוף ברוטב הברביקיו הוא בערך 10 דקות לפני שהוא מוכן - בדרך זו יש לרוטב מספיק חום ו זמן להתקרמל אך לא לחרוך. טבחים רבים מבססים את העוף או הבשר שלהם מוקדם מדי, וגורמים לרוטב לשרוף, בעוד שאחרים מוסיפים את הרוטב לאחר שהאוכל יוצא מהגריל - מה שאומר שהרוטב לא יוכל לחדור לבשר והטעם לכל אורכו.
גרסאות מתכון
- אם אתם מחפשים רוטב ברביקיו עוף עם עוד קצת "משהו", ישנם שפע של מתכונים ביתיים לבחירה. ברוטב עוף ברביקיו של קרנל יש רק שישה מרכיבים - כולל ביצה - מהווים אלטרנטיבה מהירה וקלה. הילדים עשויים להיות אוהבים רוטב ברביקיו חליטת תפוחים, הכולל רוטב תפוחים ולא ממותק ברשימת המרכיבים. לקבלת משהו שונה, זיגוג משמש צ'ילי יביא מעט כשרון אסייתי למנגל.
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- רוטב מנגל לעוף
- אמריקאי
- בישול
