דיאנה ראטריי
- סה"כ: 7 שעות 10 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 7 שעות
- תשואה: 4 מנות
רק ארבעה מרכיבים מכינים מנה עוף קלה ומלאת טעם להפליא, והיא הצמד להכנה ובישול בסיר איטי. המנה המוגמרת עם הרוטב הקרמי שלה היא מנה עיקרית נהדרת להגשה עם נודלס, אורז או תפוחי אדמה. הוסף ירק ירוק לפי בחירה או סלט צדדי ויש לך ארוחה מושלמת בערב הלילה. אם אתם נמוכים בפחמים, שקלו להגיש את המנה עם כרובית פירה במקום העמילן, או הגישו אותה עם שני ירקות דלי פחמימות.
רוטב המרק המרוכז הקל הוא בטעם עדין עם חרדל דיז'ון. המתכון דורש שמנת מרק פטריות, אך קרם עוף או קרם מרק סלרי יעבדו באותה מידה. הוסף קצת פטרוזיליה או עירית טריים לצבעים וטעם נוספים, אם תרצו.
ייתכן שתיהנו גם מהמתכון הזה לעוף דיז'ון המיוצר במחבת.
לחץ על הפעל כדי לראות מתכון זה נפגש יחד
רכיבים
- 1 ש"ח עוף של 1/2 פאונד (ללא עצמות)
- 2 כפות חרדל דיז'ון
- 1 (10 3/4 גרם) קרם מרק פטריות (לא מדולל, עשוי להשתמש בשומן נמוך)
- 2 כפיות קורנפלור
- מקפלים פלפל שחור (טחון טרי)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
חמאה קלות או השמן את החלק הפנימי של תוספות הכלי בישול האיטי. לחלופין, תוכלו להשתמש בשקית בישול איטית לבישול.
מסדרים את חצאי חזה העוף בכיריים האטיות.
בקערה, שלב את שאר המרכיבים; מערבבים כדי לערבב היטב את חומרי הרוטב.
כף את הרוטב על חזה העוף.
מכסים ומבשלים על נמוך כ 6 שעות, או עד שהעוף רך ומבושל היטב. העוף נעשה כשהוא מגיע ל- 165 פ.
מגישים את העוף והרוטב חם עם אורז, תפוחי אדמה או אטריות וירק ירוק ו / או סלט צדדי.
תהנה!
טיפ
- גודל חזה העוף יכול להשתנות באופן נרחב, ממנות קטנות, 4 אונקיות, עד לגודל של 8 עד 10 אונקיות. אם חזה עוף גדול למדי, חתוך אותו לחצי אופקית ליצירת שתי קציצות. 1 1/2 פאונד אמור להספיק למשפחה ממוצעת של ארבעה. אם אתם משרתים את כל המבוגרים או מבוגרים ובני נוער וחלקם אוכלים בשר כבד, השתמשו בשני קילוגרמים של עוף. ירכי עוף נטולות עצמות הן בחירה טובה אם תבשלו את המנה יותר מחמש או 6 שעות.
תגיות מתכון:
- עוף
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- נפילה
