כריסטין ורמייר / רגע / גטי תמונות
- סה"כ: 7 שעות 10 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 7 שעות
- תשואה: 4 מנות (4 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 486 | קלוריות |
| 22 גרם | שמן |
| 62 גרם | פחמימות |
| 13 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות (4 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 486 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 22 גרם | 29% |
| שומן רווי 8 גרם | 38% |
| כולסטרול 58 מג | 19% |
| נתרן 1887 מג | 82% |
| סה"כ פחמימות 62 גרם | 23% |
| סיבים תזונתיים 7 גרם | 27% |
| חלבון 13 גרם | |
| סידן 80 מג | 6% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
קילאבאסה וכרוב כבוש איטי זה הוא שילוב קלאסי של מרכיבים. כרוב כבוש ותפוחים חתוכים משלימים את הקילבאסה במנה איטית וטעימה זו שתוכלו להתחיל בבוקר וליהנות מארוחת הערב. זרעי הקימל האופציונליים מוסיפים מעט מרקם וטעם, והסוכר החום מעניק לתבשיל את טעמו החמוץ המתוק-נפלא.
קילבאסה היא נקניקייה פולנית שניתן למצוא במרבית המרכולים בארצות הברית. הנקניקה המעושנת מיוצרת בדרך כלל עם בקר, חזיר או הודו. פירוש המילה "קילבסה" בפולנית. רבים מהנקניקים המעושנים הקיימים בסופר מבושלים מראש ולכן באמת תוכלו רק לחמם מחדש את הנקניקייה בכיריים האטיות.
בדרך כלל אנשים אוהבים כרוב כבוש או אינם יכולים לסבול זאת. לכר מותסס זה טעם חזק, אך הוא מאוזן במנה זו עם מתיקות התפוח והסוכר ונמרח על ידי שטיפה וסחיטת כרוב כבוש להסרת המלח. אתה יכול לגוון את כמות הסוכר כך שתתאים לטעמך.
זו מנת בישול איטית קלה שעושה ארוחת ערב משפחתית נחמדה. לחלופין, קחו את המנה המוגמרת לארוחת ערב בסגנון פאנק או אירוע חלוקי הגשה והגישו אותה חם מהכיריים האיטי.
סיר חרס קילבאסה עם מתכון כרוב כבוש ותפוחים
רכיבים
- כרוב כבוש 1 קילו
- קילבה אחת קילוגרם (או נקניק מעושן אחר דומה)
- 3 עד 4 תפוחים (טארט, חתוך עבה)
- 1/2 כוס סוכר חום (ארוז)
- 3/4 כפית מלח (כשר)
- 1/8 כפית פלפל
- אופציונלי: 1/2 כפית זרעי קימל
- 3/4 כוס מיץ תפוחים
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
שוטפים את הכרוב כבוש וסוחטים אותו יבש להסרת המלח. מניחים חצי מכרוב כבוש בכיריים האטיות.
חותכים את הנקניק באורך של 2 אינץ '. מניחים את חתיכות הנקניקיות בכיריים האטיות.
המשיכו בשכבת החומרים בכיריים האיטיים בסדר הזה: התפוחים הפרוסים, סוכר חום, מלח, פלפל וזרעי קימל.
מכניסים לשאר כרוב כבוש. יוצקים את מיץ התפוחים על הכל.
מכסים ומבשלים על אש נמוכה 6 עד 8 שעות או עד שהתפוחים רכים. זה יהיה בישול משובח למשך זמן רב יותר אך ככל הנראה יהיה מוכן מוקדם יותר. מערבבים לפני ההגשה.
טיפים
- מנה זו מספקת חלבון וירקות לארוחה שלך, כך שתוכל להוסיף כמה לחמניות פריכות שתלווה איתה כעמילן. קירור כל שאריות בכלי אטום כדי שארומה של כרוב כבוש לא תעבור לחפצים האחרים במקרר. תוכלו לחמם את השאריות במיקרוגל לארוחות למחרת.
וריאציה
המתכון לבישול איטי זה נוח לארוחה מקדימה. אבל אתה יכול גם להכין את אותה ארוחה במהירות דקות במחבת על הכיריים שלך. מרתיחים יחד את התפוחים והכרוב כבוש במשך 10 דקות, ואז מוסיפים את הנקניקיה, הסוכר, המלח והפלפל. מחממים כ -5 דקות. אולי אין לו עומק טעם זהה לזה של ארוחת הבישול האטית, אך זו יכולה להיות שיטה מהירה וקלה.
תגיות מתכון:
- תפוח עץ
- מנה ראשונה
- פולני
- potluck
