מזווה התמונות / תמונות RF / Getty קריאייטיב
- סה"כ: 35 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: מגישה 4
אוהבים סטייק ועליו פטריות מוקפצות? גריל את סטייקי העצם האלה בזמן שהפטריות מתבשלות. כשאתה מרכיב את הכל יש לך את הארוחה המושלמת.
רכיבים
- 4 סטייקי עצמות t (עובי 1 אינץ ', בערך 3/4 קילו / 340 גרם חתיכה)
- 2 כוסות / 475 מ"ל מרק בקר נתרן נמוך
- 8 אונקיות / 225 גרם פטריות (קרמיני או כפתור פרוס)
- 2 כפות / 30 מ"ל שמנת כבדה
- 2 כפות / 30 מ"ל חמאה
- מלח ופלפל לפי הטעם
שלבים לעשות את זה
מחממים גריל לחום גבוה.
לפחם עשה אש דו שכבתית, כך שיש לך צד חם וצד חם בינוני.
ממיסים חמאה במחבת על אש בינונית.
הוסף פטריות למחבת וטגן עד שהפטריות הזיעו את מרבית הלחות שלהן.
מוסיפים למחבת מרק בקר ומערבבים תוך הפחתת החום עד שהנוזל מתחיל להתעבות.
מוסיפים למחבת שמנת כבדה והפכו את האש לנמוכה.
מתבלים סטייקי עצם t עם מלח ופלפל כרצונך.
מניחים על הגריל החם ומבשלים כ 90 שניות עד 2 דקות לכל צד, כל עוד תקבלו סימני גריל טובים.
מנמיכים את החום או עוברים לצד החם בינוני של הגריל. המשך בגריל במשך 5 עד 7 דקות או עד שהסטייקים מגיעים לאלילות הרצויה.
מוציאים סטייקים מהגריל ואז מכסים ומניחים לנוח למשך 5 דקות.
תן את הפטריות לערבב.
כאשר הסטייקים מוכנים, יש לצלף ולחלק 1/4 מהפטריות כל אחת.
תגיות מתכון:
- פטרייה
- ארוחת ערב
- אמריקאי
- בישול
