Westend61 / תמונות RF / Getty קריאייטיב
- סה"כ: 5 דקות
- הכנה: 3 דקות
- לבשל: 2 דקות
- תשואה: 2 עד 3 קערות
הקינוח הקל הזה המיוצר עם בננות וליצ'י לוקח רק חמש דקות להכנתו. אבל אל תוליך שולל על ידי הפשטות שלו. הטעם כל כך מתוק ואקזוטי להפליא, שרבים מוצאים אותו ממכר. זה גם קינוח דל שומן שבמקרה הוא בריא להפליא.
פודינג זה ליצ'י בננה הוא יותר ממה שהם היו מכנים "מרק קינוחים" באסיה. ניתן להגיש את המתכון הפשוט הזה של קינוח בננה ליצ'י חם או קר, תלוי במזג האוויר ומצב רוחכם. ההגשה שלו מצוננת נהדרת בלילה קיץ חם בזמן שההגשה שלה חמה הופכת את זה לאוכל נוחות מעולה.
זו גם דרך נהדרת להשתמש בבננות שנשארו. ככל שהבננות מבשלות, כך הן התפתחותן יותר הן טעימות ומתוקות יותר. אל תזרוק את הבננות עם הכתמים החומים; להכין אותם לקינוח מקסים.
רכיבים
- 1 בננה גדולה בשלה (או 2 קטנה)
- 8 עד 10 ליצ'י טריים (קלופים) או ליצ'י שימורים (סחוטים)
- אני יכול חלב קוקוס (רגיל או "לייט")
- 1/4 עד 1/3 כוס סוכר חום ארוז באופן רופף (תלוי במתיקות הרצויה)
- קורט מלח
שלבים לעשות את זה
קלף את הליצ'ים אם אתה משתמש בפירות טריים.
קלף את הבננות, ואז פורס אותן לחצי לאורך. חותכים את האורך הזה לקטעים קטנים יותר - באורך של בערך 2 סנטימטרים.
שופכים את חלב הקוקוס לסיר או לסיר ומניחים אותו על אש בינונית-גבוהה.
מוסיפים את הסוכר תוך ערבוב להמסה (כ -30 שניות עד דקה). התחל על ידי הוספת 1/4 כוס סוכר, בדיקת טעם למתוק. אם תרצה שהוא יהיה מתוק יותר, הוסף עוד קצת.
מוסיפים את שאר המרכיבים. המשיכו לערבב עד שהבננות והליצ'ים יתחממו (1 עד 2 דקות).
טיפים
- מגישים את מרק ליצ'י מייד, או מכסים אותו ומכניסים למקרר להמשך. קינוח זה מוגש מצוין או חם או קר. מקורר נהדר בימי קיץ חמים, ואילו חם הוא אוכל נוחות מושלם במזג אוויר קריר יותר. זה יכול להיות המתכון של כל השנה שלך. לקבלת טיפים למציאת ושימוש בפרי ליצ'י טריים (המכונה גם "אגוז ליצ'י"), ראה כיצד להכין ולהכין פרי ליצ'י. אתה לא צריך להיות מאוים על ידי הפרי הזה אם הוא חדש עבורך. קל לקלף ולהשתמש בו. ניתן למצוא לייצ'ים כל השנה בחנויות מזון אסיאתיות, או שתוכל לפנות לשימוש בליצ'רים משומרים לנוחותכם.
וריאציה של מתכון
- ניתן גם להשתמש בפירות ליצ'י בסלט פירות טרופי תאילנדי. רעיונות קינוח תאילנדי אחרים כוללים קרמל קרם תאילנדי באמצעות חלב קוקוס במקום שמנת ואורז דביק מנגו תאילנדי עם רוטב חלב קוקוס.
תגיות מתכון:
- בננה
- קינוח
- תאילנדי
- ארוחת ערב משפחתית
