לורי פטרסון / גטי אימג'ס
- סה"כ: 65 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 50 דקות
- תשואה: 4-5 קילו (8-10 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 581 | קלוריות |
| 30 גרם | שמן |
| 11g | פחמימות |
| 61 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4-5 קילו (8-10 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 581 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 30 גרם | 39% |
| שומן רווי 8 גרם | 42% |
| כולסטרול 190 מג | 63% |
| נתרן 826 מג | 36% |
| סה"כ פחמימות 11 גרם | 4% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 2% |
| חלבון 61 גרם | |
| סידן 53 מג | 4% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
לעולם לא תוכלו לקבל יותר מדי מתכונים של כנפי עוף! נסה את המתכון הזה בהשראת תאילנד בפעם הבאה שתערוך מסיבה. זה בהחלט טעם שהאורחים שלכם יאהבו.
רכיבים
- כנפי עוף של 4 עד 5 פאונד / 1.8-2.2 ק"ג
- 1/4 כוס / רוטב צדפות 120 מ"ל
- 1/4 כוס / 120 מ"ל יין אדום יבש
- 1/4 כוס / 120 מ"ל דבש
- 4 עד 5 בצל ירוק (קצוץ דק)
- 4 שיני שום (טחון)
- 2 כפות / רוטב צ'ילי 30 מ"ל
- 2 כפות / 30 מ"ל כוסברה טרייה (קצוצה)
- 2 בצל ירוק (קצוץ)
- 1 כף / 15 מ"ל מיץ לימון
- 2 כפיות / 10 מ"ל רוטב סויה
שלבים לעשות את זה
גזרו כנפיים לשני חלקים וזרקו את קצות הכנפיים.
הכניסו עוף לשקית ניילון שניתנת להחזרה.
שלב את שאר המרכיבים ושופך את התערובת על הכנפיים. עברו סביב לכיסוי היטב, אטמו את השקית והכניסו למקרר למשך שעה עד שלוש.
מחממים גריל לחום בינוני. הסר כנפיים מהתיק ומרינדה מילואים. הניחו כנפיים על המנגל ובבסו בחופשיות עם המרינדה. מבשלים 20 דקות, הופכים ומצפים שוב במרינדה. אפשר לבשל עוד 20 עד 30 דקות. השלך את המרינדה שנותרה.
כאשר המיצים צלולים ובשר מגיע לטמפרטורה פנימית של 165F, הסירו מהאש, מקשטים עם בצל ירוק קצוץ ומגישים.
תגיות מתכון:
- כנפיים
- מתאבן
- תאילנדי
- בישול
