קארין דרייר / גטי אימג'ס
אם אינך בטוח כיצד לבשל עם עטיפות ווונטון, המתכונים האלה יאירו אותך. לאחר מילוי וקיפול העטיפות תוכלו להוסיף אותם למרקים, לטגן אותם בשמן עמוק, או אפילו לאפות אותם.
רשימה זו כוללת מספר מתכונים המכילים עטיפות ווונטון כמרכיב - החל ממנה ראשונה של סרטנים ועד ווונטונים מטוגנים פריכים. יש גם וונטונים עוף אפויים ומרק וונטון קלאסי. בנוסף, עיין במתכון פשוט שמראה לכם כיצד להכין עטיפות ווונטון משלכם בבית, כך שלא תצטרכו לקנות אותם במכולת.
-
מרק וונטון
ג'ולי צעצוע / פוטודיסק / תמונות גטי
בניב הסיני של קנטונזית פירוש השם "וונטון" לבלוע ענן. הסיבה לכך היא שבמרקים נראה הוונטון, כופתת קטנה, כאילו הוא צף בדיוק כמו בעננים בשמיים. אבל כאן מסתיים הדמיון. כופתאות וונטון ממלאות הרבה יותר מאדי מים. הם ידועים כבעלי טעם טעים והם עשויים בדרך כלל מבשר חזיר טחון ומוכרים היטב במרק ווונטון. אל תתנו לגודל הקטן שלהם להונות אתכם לחשוב שהם לא אוכל לבבי.
-
סרטן רנגון
ניק צלוב / גטי אימג'ס
נסה את הגרסה הביתית הזו של צלצול הסרטנים, מתאבון הבשר הקלאסי וגבינת השמנת שהומצא על ידי שפים ב- Trader Vics. התאבון הזה נקרא גם פאף סרטן, ומוגש גם במטבח התאילנדי.
מכיוון שהוא מטוגן בשמן עמוק ועשוי עם גבינה, זה בהחלט לא הדרך הבריאה ביותר ליהנות מוונטון, אך אינך יכול להכחיש את התענוג הדקדנטי הזה אם אתה מחפש אוכל נוחות. הגישו את המנה הזו אם אתם רוצים להיות להיט במסיבות. החלק הטוב ביותר הוא שהרטב יכול לטבול בדרכים רבות ושונות. אפשר להגיש את אלה עם רוטב ברווז, רוטב מתקתק חמצמץ, רוטב חרדל או רוטב צ'ילי חריף.
-
פריד וונטון
צור תמונות משכנעות באופן קבוע / תמונות Getty
ירקות סיניים מוסיפים טעם למתכון הוונטון הקלוי והמטוגן הזה לעטיפות ווונטון במילוי חזיר טחון ותיבול, אשר לאחר מכן מטוגנים בשמן עמוק. הדבר הטוב ביותר עם ווונטונים מטוגנים הוא שתוכלו להכניס כמעט כל דבר בתוך העטיפה - טעמים אסייתיים מסורתיים או אפילו טעמים היספניים או איטלקיים או רכיבים לטיפסט אקלקטי.
-
עוף אפוי וונטון
ג'יימס בייג'רי / גטי אימג'ס
אם אתם בדיאטה או מבצעים שינויים באורח החיים בגלל חששות בריאותיים, סביר להניח כי ווטונים מטוגנים אינם בשבילכם. אז, נסה במקום זאת ווונטות עוף אפויות.
אפיית האוכל במקום טיגון עמוק הוא לא רק מקטין את השומן והקלוריות, אלא גם חותם בטעמים של המתאכל הבריא הזה המיוצר עם חמאת בוטנים מופחתת שומן, ממרח קארי ומיץ ליים.
-
כופתאות סיו מאי (שומאי)
kcline / Getty Images
כופתאות Siu Mai (Shumai) ממלאות שרימפס (או בשרים אחרים) ומאודה. כמו ווונטונים אפויים, הם מהווים אלטרנטיבה בריאה יותר למגוון הוונטונים המטוגנים. להכנת מנה זו תוכלו להשתמש בעטיפות גיוזה או בעטיפות ווונטון רגילות שנחתכו לעיגולים.
-
עציץ צמחוניים
LauriPatterson / Getty Images
על אף שבאופן מסורתי מיוצרים קדרה עם בצק מים חמים, עטיפות ווונטון חתוכות לעיגולים מהווים תחליף שימושי. אם אתם מנסים לאכול יותר ירקות אבל לא אוהבים את הטעם של מרבית הירקות, הקנקנים הצמחוניים הם דרך נהדרת להשיג את היתרונות של ירקות באריזה טעימה.
-
עטיפה ביתית של ווונטון
קריס טימקן
נסה להכין בבית את מתכון העטיפה הווינטון הקל הזה. על ידי הכנת המתאבון הזה במטבח שלכם תוכלו לכרות את הנתרן והחומרים המשמרים שנמצאים בזנים המיוצרים בהמונים.
