למעלה מתכוני רוטב ברביקיו בחרדל

רטבי ברביקיו על בסיס חרדל מוצאים את מקורם בקרולינה וג'ורג'יה והם רוטב המנגל המושלם לחזיר, בין אם מדברים על חזיר שלם, כתף חזיר או צלעות מנגל. רטבים אלו מוסיפים טעם חמצמץ וטארט למנגל, אך הם נהדרים גם ממאכלים רבים שאתה מנגל או מעשן. נסה רוטב חרדל בפעם הבאה שאתה צולה המבורגרים, צלעות חזיר, או אפילו עוף. רוטב חרדל טוב נותן לכם הפסקה מרטבי הברביקיו המסורתיים המבוססים על עגבניות.

רטבי חרדל מוגשים בצורה הטובה ביותר בצד, כך שהסועד יכול להחליט כמה להוסיף את עצמם. להגשת רטבי ברביקיו בצד, יש לחמם מעט לטמפרטורת החדר או מעט גבוה יותר. לעולם אל תגיש רוטב קר עם ברביקיו חם.

• רוטב ברביקיו בסגנון קרולינה בסגנון "אבא גדול"

  

  האשוחית

  רוטב ברביקיו זה מעוצב בסגנון קרוליינה ומשלב חרדל וחומץ לטעם מיותר במיוחד. זהו רוטב חרדל קלאסי ובטוח שהוא להיט. יש חום קל משלושת הפלפלים הכלולים בו: שחור, לבן ואדום. ניתן להגדיל את אלה כדי להפוך את זה למעט יותר מתובל.

• רוטב חרדל

  

  לורי פטרסון / גטי אימג'ס

  רוטב ברביקיו מבוסס חרדל זה לוקח את כל הרעיון לרמה חדשה. על ידי שימוש בחומץ בלסמי במקום חומץ סיידר יותר מסורתי אתה מקבל טעם וצבע עשירים יותר. רוטב ברביקיו חרדל זה טעון בטעם, המוחשיות הדרומית וכל מה שהופך אותו למושלם על כל סוגי המנגלים.

• רוטב מנגל גולדן קרולינה

  

  sbossert / Getty Images

  הרחק מהחוף, בדרום קרוליינה, חרדל הוא המרכיב העיקרי ברוטב ברביקיו. רוטב חרדל זה מיועד במיוחד לבשר חזיר מעושן וצבר פופולריות ככל שיותר אנשים מבינים שלחרדל יש הרבה מה להציע לברביקיו.

• רוטב ברביקיו חרדל מתוק

  

  האשוחית / לגבי מנגל בע"מ

  בדרך כלל רטבים על בסיס חרדל הם יותר משיקים מאשר מתוקים. ברוטב ברביקיו חרדל זה משכנת מולסה על בסיס של חרדל מוכן וחומץ סיידר ואז מוסיף עשבי תיבול טעימים כדי לתת לו טעם עשיר ועמוק המושלם כמעט לכל בשר חזיר מעושן במיוחד.

• רוטב חרדל ג'ורג'יה

  

  טרייסי קוסביץ '/ צילומי אוכל / תמונות גטי

  צפון ג'ורג'יה וקרולינה המערבית מפורסמות ברטבי ברביקיו המתחילים בחרדל. גרסה זו של הרטבים של אזור ברביקיו זה בעלת טעם מתקתק. מבשלים לאט את החומרים יחד זה מה שהופך את הרוטב הזה נהדר.

• רוטב חרדל מיושן

  

  Juanmonino / Getty Images

  בימים הטובים, חצי מהמתכונים הנהדרים התחילו עם בייקון. רוטב ברביקיו מיושן זה מבוסס חרדל מתחיל עם בייקון ועמוס בטעם והוא מושלם לכל כך הרבה דברים. אתה מקבל טעם חרדל חזק, עם נגיעה של חום ומספיק מתוק בכדי לגרום לו להתבלט. זהו רוטב מושלם לחזיר, אך נהדר גם על המבורגרים.

• רוטב ברביקיו דבש חרדל

  

  סטודיו קרוסניק / Getty Images

  רוב רטבי הברביקיו בחרדל משתמשים בחרדל מוכן רגיל (הדברים בבקבוק הצהוב). זה מתחיל עם חרדל דיז'ון כדי לתת לו טעם חרדל עשיר יותר. הוסף לזה קורס, חרדל טחון מאבן וקבל משהו נהדר במיוחד.

• רוטב ברביקיו בירה וחרדל

  

  מני רודריגז / גטי אימג'ס

  זהו רוטב ברביקיו חרדל בסגנון קלאסי. השתמש במתכון זה כרוטב צלה על כל בשר מעושן או בגריל. כרוטב חרדל מסורתי, המתכון הזה מושלם לחזיר, אך טוב לא פחות על כל דבר.

• רוטב חרדל מתוק

  

  רוברט לינטון / גטי אימג'ס

  החל מתיקות של מולסה ודבש, רוטב ברביקיו חרדל זה עשיר ובעל טעם ומושלם כמעט לכל דבר, במיוחד ברביקיו חזיר.