לאה מרוני
- סה"כ: 4 דקות
- הכנה: 2 דקות
- לבשל: 2 דקות
- תשואה: 2 טוסטים (מגישה 2)
טוסט אבוקדו אולי התחיל כאוכל סופר טרנדי, אבל פריט ארוחת הבוקר נראה שהוא כאן כדי להישאר. לא קשה לראות מדוע: לחם מלא פריך ואבוקדו מחוסמים יחד בצורה מדהימה ויוצרים את הנגיסה הקריסצית והקרמית המושלמת. האפשרויות לתוספות הן גם אינסופיות! המתכון הבסיסי הזה נוצר בהשראת טוסט האבוקדו המקורי מבית קפה גיטאן בניו יורק, אך כללנו כאן כמה וריאציות שיעזרו לכם להעלות את הטוסט לשלב הבא.
מתכון טוסט האבוקדו הטוב ביותר
לחם רב-גרביני דופק עובד הכי טוב לטוסט אבוקדו מכיוון שהוא מחזיק מתחת למחית העבה ויש לו טונות של טעם נהדר להוסיף לתערובת. אבל אם אין לך ריבוי-מסגרות, אל תהסס להשתמש בכיכר העומדת לרשותך. מיץ לימון הוא מרכיב חיוני - לא רק כדי למנוע את האבוקדו מפני השחמה מוקדמת, אלא גם מכיוון שהדר מגביר את הטעימות הכללית.
רכיבים
- 2 פרוסות טוסט (פרוסות עבה, רב-גדינית)
- אבוקדו 1
- כפית מיץ לימון (סחוט טרי)
- כפית שמן זית
- 1/4 כפית פתיתי פלפל אדום
- 1/4 כפית מלח ים (פתיתי, אם אפשר)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
טוסט את פרוסות הלחם עד לרמת הפריכות הרצויה שלך.
הכינו את האבוקדו ממש לפני שאתם מוכנים לאכול. חותכים, בור ומוציאים את האבוקדו מקליפתו. מועכים אותם במזלג עד לקבלת רמת המרקם הרצויה. מערבבים פנימה את מיץ הלימון תוך כדי מחית. מזלג עובד בצורה הטובה ביותר אך תוכלו גם להשתמש במרגמה ועלי אם תרצו.
מחלקים את תערובת האבוקדו בין שתי פרוסות הטוסט. מזלפים שמן זית מעל כל פרוסה. מוסיפים לפזר את פתיתי הפלפל האדום והמלח ומגישים מייד.
תהנה!
גרסאות מתכון
- טוסט אבוקדו יווני : מיץ לימון, פטה מפוררת ועגבניות שרי חתוכות יחד כדי ליצור קישוט מלוח וטנגי שמופיע עם שמץ מתיקות. טוסט פרסקו מקסיקני מקסיקני : פרסקו קוואסו הוא עוד גבינה מתפוררת ומלוחה שאי אפשר לעמוד בפניו, המתאימה בצורה מושלמת עם אבוקדו פירה. הוסף לפזר אבקת צ'ילי ומגע מיץ ליים כדי לתת לטוסט שלך מעט מקסיקני. ביצה שלוקה : הכל עדיף כשמניחים עליה ביצה, כולל טוסט אבוקדו! סחיטה של רוטב חם ומלח ים הופכים את כל מה שאתה רוצה לארוחת הבוקר. סריראצ'ה, צנון וצלילי קרם : לקבלת קראנץ 'נוסף ובעיטה פיקנטית, הוסף צליונים חתוכים, צנוניות וטפטוף של מיו סריראצ'ה. הכל בייגל: מפזרים מעט הכל תיבול בייגל למעלה לפני ההגשה. עגבניות בזיליקום בלסמי: הובילו את עצמכם לחוף האיטלקי עם כמה עגבניות אדומות ופרוסות יפות, טפטוף חומץ בלסמי, ועלי בזיליקום מגורר. שום: שפשף את הטוסט המולטי-גנני שלך עם שן שום חתוכה לפני שתמלא באבוקדו הפירה. גואקמולה : העלי את טוסט האבוקדו שלך עם גואקמולה במקום מחית האבוקדו הבסיסית שלך.
תגיות מתכון:
- ארוחת בוקר צמחונית
- טוסט אבוקדו
- ארוחת בוקר
- אמריקאי
