J Shepsherd / Choice Photographer RF / Getty Images
- סה"כ: 30 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 20 דקות
- תשואה: 12 קאפקייקס (12 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 213 | קלוריות |
| 12 גרם | שמן |
| 25 גרם | פחמימות |
| 2 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 12 קאפקייקס (12 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 213 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 12 גרם | 16% |
| שומן רווי 5 גרם | 26% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 251 מג | 11% |
| סה"כ פחמימות 25 גרם | 9% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 6% |
| חלבון 2 גרם | |
| סידן 40 מג | 3% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
הקאפקייקס הם מרכיב בסיסי בחגיגות יום הולדת וחג רבים, שם בדרך כלל מחכה לאורחים פינוק לח. הקאפקייקס השוקולד הטבעוני הזה הוא אחד הממתקים הטבעוניים הקלים ביותר להכנה, והוא תמיד משמח קהל עם לא טבעונים, ילדים ומבוגרים כאחד. אל תהסס להקציף את אלה בעזרת ההקצפה נטולת החלב שבחרתם. לא תצטרך לומר לאנשים שהם טבעוניים אם אתה חושב שזה עלול לעורר יותר מדי שאלות. אלה פשוט כל כך טובים.
רכיבים
- 1 כוס חלב קוקוס
- 3/4 כוס סוכר
- 1/3 כוס שמן קנולה
- 1 1/2 כפית חומץ סיידר
- כפית תמצית וניל
- 1 כוס קמח (לכל המטרה)
- 1/3 כוס אבקת קקאו
- 3/4 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 1/4 כפית מלח
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מרפדים פח מאפין 12 כוסות עם ספינות הקאפקייקס והניחו בצד.
בקערת ערבוב גדולה להקציף יחד את חלב הקוקוס, הסוכר, שמן הקנולה, החומץ והווניל. בקערה אחרת מנפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח עד לאיחוד. הוסף את החומרים היבשים לרטובים, תוך ערבוב עד לאיחוד פשוט. שופכים את הבלילה לכוסות המוכנות, וממלאים כל כ -2 / 3 מלאים.
אופים 17 עד 20 דקות, או עד שקיסם שננעץ במרכז הקאפקייקס יוצא נקי. בואו להתקרר לחלוטין על מתלה קירור תיל לפני ההקצפה עם חלבון ללא חלב לפי בחירתכם.
טיפים
- קאפקייקס טבעוניים לא חלביים ללא חלב ואינם מכילים מוצרים מהחי יכולים לשמור במזווה או על השיש בטמפרטורת החדר למשך עד יומיים. אם הם נמצאים בקירור, הם יכולים לשמור עד 7 ימים אך יש לעטוף אותם בנפרד ואז להניח בכלי אטום לאחסון. כדי לשמור עליהם עוד יותר, ניתן לשמור על הקאפקייקס הטבעוני האלה קפואים למשך כל מקום בין 4-6 חודשים, שוב אם עטופים אותם בנפרד לפני שמניחים אותם במיכל פלסטיק אטום. כדי להפשיר קאפקייקס שוקולד טבעוני קפוא תצטרך מתלה לייבוש, גם המכונה מתלה קירור, בכדי לשמור על יבש התחתון ולהבטיח שהם מגיעים לטמפרטורת החדר באופן שווה. יידרשו בין 30 דקות עד שלוש שעות. אם אין לכם מתלה לקירור תוכלו להשתמש בצלחת, ביריעת עוגיות ללא חימום לחלוטין, קרש חיתוך או אפילו אבן פיצה בטמפרטורת החדר.
תגיות מתכון:
- צמחוני
- קינוח
- אמריקאי
- בחזרה לבית הספר
