מתכון פילאף שעורה ופטריות

ג'. האקט

סה"כ: 60 דקות
הכנה: 10 דקות
לבשל: 50 דקות
תשואה: 4 מנות

14 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
161	קלוריות
4 גרם	שמן
27 גרם	פחמימות
6 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 4 מנות
כמות למנה
קלוריות	161
% ערך יומי*
סה"כ שומן 4 גרם	5%
שומן רווי 1 גרם	5%
כולסטרול 2 מג	1%
נתרן 702 מג	31%
סה"כ פחמימות 27 גרם	10%
סיבים תזונתיים 5 גרם	18%
חלבון 6 גרם
סידן 48 מג	4%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

זהו מתכון פילאף שעורה ופטריות צמחוני ומחמם עם שפע של טעם אדמתי מהבצל, הרוזמרין והפטריות. וכן, הוא דל בשומן וגם דל בכולסטרול. למתכון פילאף שעורה טבעוני שהוא אפילו נמוך יותר בשומן וללא כולסטרול, פשוט השמיט את גבינת הפרמזן, או, תוכלו לנסות להוסיף מעט שמרים תזונתיים במקום הגבינה.

יש אנשים שאוהבים את המרקם והעיסיסיות של שעורה, ואתה עשוי לגלות שאתה אוהב שאכן מדובר בעסקה שלמה בדלפק הצ'ק-אאוט, במיוחד אם אתה רגיל לחלק מהדגנים המלאים הטרנדיים יותר, כמו קינואה או קאניווה, שנוטים להיות קצת בצד היקר. כמובן שאם אתה אוהב להתנסות בדגנים מלאים שונים, אתה תמיד יכול להחליף את השעורה כמועדף עליך, או לנסות משהו חדש, כמו פריחה מלאה או טף, אם עדיין לא עשית זאת.

רכיבים

1/2 כוס פטריות טריים חתוכות (השתמשו בפטריות כפתור לבן רגילות או פטריות פורצ'יני טריות היו גם טעימות)
2 כפיות. שמן זית
1 כוס שעורה פנינה
3 כוסות מרק ירקות
2 כפות. בצל ירוק קצוץ (צלעות)
1/4 כפית. רוזמרין מיובש כתוש
2 כפות. גבינת פרמזן טרי מגורדת (השמיט או החלף שמרים תזונתיים אם אתה אוכל טבעוני)
אופציונלי: מלח ים או מלח כשר ופלפל שחור סדוק טרי (לפי הטעם)