באדיבות תצלום: חברת זיקוק לואיוויל
חברת הבורבון אנג'ל של חברת לואיוויל זיקוק אנג'ל היא אחד הבורבונים המרגשים והטעימים ביותר שיש בשוק מזה שנים. הוויסקי הזה, שהושק בשנת 2011, זכה במהרה לבלוטות הטעם של אוהבי הוויסקי והגיע לדרג הבורגנים הבולטים של קנטאקי. ויסקי בורבון ישר של קנטאקי מיושן במשך ארבע עד שש שנים בחביות עץ אלון אמריקאיות וסיים בארונות נמל אודם במשך שלושה עד שישה חודשים. יש בו 43.3 אחוז אלכוהול בנפח (86.6 הוכחה).
קנאת אנג'ל היא בורבון מדהים וכי גם חובבי בורבון וגם אלה שרק מתחילים את מסע הוויסקי שלהם צריכים לחפש. זה עמד בהתלהבות המקורית שלו. קנאתו של אנג'ל היא חובה לכל מי שרצוי בבורבון טוב.
עשיית קנאתו של אנג'ל בורבון
קנאת אנג'ל משתמשת בתהליך הייחודי של גימור הבורבון שלהם בחביות יין פורט משומשות. זה עוצב על ידי לינקולן הנדרסון, מזקק האדון לשעבר של בראון-פורמן, ויוצר שמורת וודפורד. הנדרסון הוא אגדה בענף עם ניסיון של למעלה מארבעים שנה להביא לשולחן.
שטר המחית של אנבי'ס קנאה מורכב מ 72 אחוז תירס, 18 אחוז שיפון ו 10 אחוז שעורה מותכת. כל אחד מהדגנים הוא מקומי ולא ללא GMO.
זר פרחים
לקנאה של אנג'ל יש את אחד מהזרים החושניים ביותר שנמנמו אי פעם על בורבון. זר רך, עדין ועם ניחוחות של קרמלים חמים, סוכריות מייפל, סאטומאס, סוכר חום ופרלין, הזר הוא מחקר במורכבות עדינות.
גוף וחיך
קנאת אנג'ל מציעה תחושת פה עשירה ומשתה טעמים מפואר. ההשפעה של גימור חבית הנמל ניכרת בתחכום הטומביות והמורכבות שלהם.
הכל מאוזן לחלוטין והנמל לא מציפה את טעמי הבורבון הטבעיים אלא משלים אותו בצורה מושלמת. טעמים של עוגת צרורות וניל, קינמון, נענע ותפוז בשפע של סוכר שרוף להפליא ותווי אלון מלא.
סיים
אוהדי בורבונים עם גימורים ארוכים ומורכבים ינהרו לקנאה של אנג'ל. השפעת הנמל בולטת ביותר כאן, ומספקת טעמים מוצקים של אגוז ואלון, מרמלדת תפוז, נענע טרייה ותפוז סביליה. זה סיומת ארוכה, מתמשכת וטעימה לחלוטין.
ויסקי אחרים של קנאת אנג'ל
תיק הקנאה של המלאך התרחב מאז היציאה הראשונית של סיום ה- Port Cask Finish. נכון לשנת 2017 המזקקה במרכז העיר לואיוויל מייצרת גם את הבקבוקים האלה:
- חוזק הפחיות: ריצה מוגבלת של בערך 8, 000 בקבוקים משוחררת באופן קבוע ועוצמת הפחיות היא הגרסה המלאה ביותר בטעם הקנאה של אנג'ל שתמצאו. זה מבוקבק ישר מחבית הגימור של הנמל, כלומר בורבון שומר על הוכחת 124.6 המלאה שלו. מובן, שתג המחיר משקף את הנדירות של הוויסקי הזה והוא נמכר באופן קבוע תמורת 180 דולר. ויסקי שיפון מסתיים בחביות רום: ויסקי זה מורכב מ -95 אחוז שיפון ו -5 אחוז שעורה מותכת. היעדר תירס פירושו שהוא לא יכול להיחשב בורבון. הוויסקי התבגר במשך 18 חודשים בארונות רום משומשים בקריביים שהיו בשימוש לראשונה לקוניאק, ובשלם שש עד שבע שנים בסך הכל. זה שוקל בהוכחה של 100 טעמים ומוכר באופן קבוע בסביבות 80 דולר לבקבוק.
