הסתיו הוא זמן נהדר בשנה והוא מלא בטעמי חתימה שנוכל להכניס לקוקטיילים שלנו. משקאות מפוארים כמו מרטינים אינם יוצאים מהכלל ואוסף המתכונים הזה מלא בכל אותם טעמים מחממים של העונה הקרירה הזו.
מתפוחים ואגסים ועד תערובות תבלינים חמים הכוללות וניל וקינמון, קוקטיילים אלו הם מושלמים להתאמה עם ארוחות סתיו או ליהנות לבד בערב צונן לאחר העבודה.
לרוב זה לא מה שאנחנו חושבים בדרך כלל כ"מרטיני ", והם במקום זאת משקאות קצרים וטעימים המוגשים בסגנון 'למעלה'. הם כוללים את כל מגוון הרוחות הבסיסיות, הכל מהוודקה והג'ין לרום והוויסקי, כך שיש צורך לשתות משקה שפונה לכל שתיין.
תיהנו מהקוקטיילים המודרניים האלה ותוכלו לחקור את כל הקולקציה, שתפו את החביבים שלכם עם החברים העונה.
-
ציפור אגסי
סטיב בראון צילום / פוטוליבררי / תמונות גטי
העוף האגסי הוא זוכה מוכח וקוקטייל שמלא בטעמי סתיו. זה גם עדין ומורכב וגם משקה שבאמת צריך לחוות אותו כדי להעריך אותו במלואו.
למשקה זה תרצו לבחור וודקה פרמיום אהובה עליכם ולעצור ליד הליקרים לאסוף את Tuaca ו- B&B. לאחר מכן משויכים רוחות הווניל והברנדי הצמחיים לאגס טרי וקורט אגוז מוסקט. זה באמת מענג.
-
תפוח טופי
Rob Lawson / Photolibrary / Getty Images
שמו של הוודקה מרטיני בלבד לבדו משתה בפה וזה משקה פשוט מאוד שעשוי פשוט להיות קצת מפתה מדי.
כדי ליצור את תפוח הטופי, תצטרך להתחיל בהכנת סירופ טופי פשוט שהוא באמת לא יותר מאשר להוסיף מעט מים לטופי שנמס.
לאחר סיום המשימה הקטנה, מערבבים אותה עם וודקה הדרים ומעט מיץ תפוחים. נגיעה של לימון מציבה את האיזון ותוך דקות יש לכם משקה תפוחים טעים שכולם יהנו ממנו.
-
סתיו תבלינים לבביים
סטיב בראון צילום / פוטוליבררי / תמונות גטי
זה הזמן להוסיף מעט תבלין לתפריט השתייה שלנו בסתיו ותבלין הסתיו הלבבי הוא הדרך המושלמת לעשות זאת.
כדי ליצור קוקטייל בורבון זה נדרש סירופ פשוט נוסף תוצרת בית, ובמקרה זה אנו מזדווג את הטעמים המנוגדים של פלפלי צ'יפוטלה וקליפות תפוז.
הסירופ קל וכשזה מוכן, פשוט לנער אותו עם הוויסקי וליקר וניל האהוב עליכם. זו עוד הרפתקה טעימה שתרחיב את מה שחשבתם שאפשר בקוקטייל.
-
תבלין דלעת מרטיני
רוב פאלמר / תמונות פוטוליברריות / גטי
אין לנו תפריט מרטיני של סתיו בלי קצת דלעת. מבין כל קוקטיילים הדלעת שם, מרטיני תבליני דלעת זה הוא מהמרשימים ביותר.
מרטיני תבלינים דלעת זה נוקט גישה שונה משל רבים ומזווג ליקר דלעות עם ויסקי שיפון חזק. הטעם לא נעצר שם. תוסיפו גם שמץ של הדרים באמצעות משולש שניות ותבליטו אותו עם ליקר האניס האהוב עליכם. לבן ביצה מעניק לו גם תחושת פה בלתי נשכחת.
-
מיליונר Plumdog
בולדוג ג'ין
שני מרכיבים מיוחדים נדרשים בכדי להכין את קוקטייל הג'ין הקליל הזה, ויש הרבה שימושים מעבר למיליונר הפלומדוג ברגע שיש לך במלאי.
יין שזיפים יפני וסודה לבנדר מרעננת נהדרים מעצמם ואפילו טובים יותר ביחד. בשילוב עם ג'ין נהדר כמו בולדוג, הם מהווים משקה מרהיב שתרשים אפילו את הזוהרים ביותר של השתיינים וישאירו לכם חווית טעם חדשה שתדבר עליה כל העונה.
-
פאי תפוחים של טזון קרמל
שאנון גרהם
מעטים הדברים שאומרים בסתיו טוב יותר מתפוח קרמל או פאי תפוחים טרי והם נפגשים יחד בקוקטייל הטקילה הטעים הזה.
הקרמל מקורם בבלוטות קציצות, התפוח מסיידר, וברגע שמוסיפים טקילה מובחרת ושמץ לימון, משקה פאי תפוחי האדמה מהטקסון מושלם. תיהנו מעוגת התפוחים המוזלת שלכם עם הקינוח ואל תשכחו לחלוק את הטעם המתוק והפירותי עם חברים.
-
בייקון כועסת
הבוסתן הכועס
אה, בייקון! קשה ליצור רשימה של קוקטיילים מודרניים ללא משקה אחד שטוף בייקון לפחות וזה מושלם לעונת הסתיו.
כדי ליצור את הקוקטייל הזועם הזה של בייקון עלי תצטרך לחשוב קדימה וחלק מההכנה היא לערוך סעודת בייקון כדי שתוכלו לקצור את השומן.
לאחר שתשתית עם בייקון, השתמש בו כדי להחדיר וודקה הגונה ואז ערבב את זה עם מייפל וסיידר תפוחים קשים כדי ליצור את הבייקון הלא שגרתי שאני כועס.
-
עלי שלכת
פישקו פורטון
את ארוחת הערב הסתיו שלכם תוכלו להשלים עם האפריטיף המתוחכם והקל הזה שאין בו שום דבר סתיו במיוחד. אמנם אין בו את התפוחים, האגסים והדלעות שנמצאים אצל כה רבים אחרים, אבל קוקטייל העלים של הסתיו הנוכחי אכן מושך מחמם שהוא מושלם לעונה.
רק ארבעה מרכיבים נדרשים כדי לערבב קוקטייל עלי סתיו. פיסקו פורטון הוא הברנדי הדרום אמריקאי שנבחר, וזה מעורבב עם הטעמים הניגודים של דרמבוי וקמפארי. זו חווית טעם מרתקת.
-
מנהטן הכפרית
רוברט ווטרוס
פיתול די ייחודי במנהטן, המתכון הזה מלא בטעמים חמים שבטוח שישמרו עליכם בסתיו הקרוב. זה קוקטייל פשוט להפליא ואחד שתחזור אליו שוב ושוב.
מנהטן הכפרית מתחילה בוויסקי תפוחים נהדר ממזקקת מלאכה בניו יורק. לגבי ורמוט, אנו עוברים מהזן המתוק לאחד בטעם פטל. הוסיפו מעט מרירים בני ויסקי בחבית ואבני חן של משקה מוכנה ליהנות.
-
קדחת מטעים
מריאנה מסי / גטי אימג'ס
יהיה לך כיף לחלוק את המשקה הקטן הזה עם חברים. יש לו בסיס רום זהב וזה הבסיס המושלם להרבה טעמים טעימים.
מתכון קדחת המטעים הוא למעשה די פשוט. תצטרך להכין סירופ צ'יפוטלה מתובל בעצמך, אבל זה שווה את המאמץ. שלב את זה עם רום, משקה שוקולד, ומעט סיד ומשקה נהדר מחכה לכם.
