אוכל בריטי לא חייב להיות קשה להכנה ורובו די קל להכנה. וכשמדובר במנות ראשונות, יש לכם המון מתכונים מעולים לבחירה.
תוכלו להקציף במהירות כמה מנות ראשונות בריטיות נהדרות וטעימות כמו מועדפים מסורתיים כמו בועה וציוץ כמו גם פלאים מודרניים כמו סלט הודו מתובל באסיה.
-
בועה וציוץ
איאן גרליק / גטי אימג'ס
אחד המתאבנים הבריטיים הפופולריים ביותר הוא בועות וציוצים. מתכון עוגות תפוחי אדמה זה קל להפליא וייקח בערך 20 דקות להכנה מתחילתו ועד סופו.
החלק הטוב ביותר בבועה וציוץ הוא שמשתמשים בפירה שנשארו, באופן מסורתי מארוחת יום ראשון גדולה. תוכלו גם להשתמש בכל הירקות העומדים לרשותכם (או שאריות), כאשר כרוב, זמש, גזר, אפונה ונבטי ברסל הם בין המועדפים.
-
קולקנון מסורתי
תמונות קוף / Getty Images
אם אתם מחפשים מתכון אירי מסורתי כדי להתחיל את הארוחה, אל תסתכלו רחוק יותר מקולקנון. מתכון תפוחי האדמה הלבבי הזה דומה לבועה וציוץ והגרסה הסקוטית המכונה rumbledethumps.
היופי של קולקנון הוא שאתה יכול להכין אותו בדרך הפירה המסורתית או שאתה יכול להרכיב אותו לעוגות, המושלמות לשמש כמנה ראשונה. המנה כוללת בצל, ולמרות שקייל הוא המרכיב הקלאסי, גם כרוב לא פחות גרוע.
-
סקוטי סקוטי סקוטי
האשוחית
תפוחי אדמה נמצאים בכל מקום במטבח הבריטי וסקונס טיטי מהווים אפשרות נהדרת נוספת לשימוש בפירה שנשאר. בעוד שבאופן מסורתי הוא אוכל לארוחת בוקר, הסקונס הללו יכולים לעבוד לכל ארוחה ביום.
הפונטים הפופולריים ביותר בסקוטלנד, סקונס טאטים הם עוגות תפוחי אדמה קטנות וטעימות שמתטגנות תוך דקות ספורות. אמנם ביצה אולי אינה מרכיב מסורתי, אך היא אכן עוזרת לכבול את העוגה. אתה רוצה גם לוודא שתפוחי האדמה שלך טובים לפירה.
-
Frittata מהיר מהיר
דייב קינג / תמונות גטי
אולי לא מדובר בארוחה בריטית מסורתית, אבל פריטטה של ירקות פופולרית מאוד בבריטניה. אם עדיין לא ניסית פריטטה ביתית לנסות, המתכון הזה הוא ההזדמנות המושלמת.
פריטטה היא מנת ביצה מהירה וקלה שמתפוגגת תוך מספר דקות, אידיאלית להגשה לאורחים. אתה פשוט מוסיף את הירקות הקובצים האהובים עליך יחד עם גבינת שום, בצל ועיזים (או אחרות) כדי ליצור מנה ראשונה טעימה. חותכים אותו לפרוסות ומגישים אותו לצד סלט להתחלה המושלמת בארוחה נהדרת.
-
קוקטייל סרטנים קלאסי
ריטה מאס / גטי אימג'ס
התחל את ארוחת הערב שלך מייד עם קוקטייל סרטנים קלאסי. אמנם זה היה להיט של ממש בשנות ה -60 וה -70, אבל הוא איבד לטובת זמן מה - אבל הוא חזר.
מתאבן סופר מהיר זה כולל את הסרטנים והשרימפס הטריים ביותר שתוכלו למצוא והרוטב מדהים. הכנת רוטב קוקטיילים משלך היא קלה מאוד - כל מה שאתה צריך זה מיונז, חזרת וקטשופ. הניחו סרטנים על מצע חסה פריכה לצד הרוטב והאורחים שלכם ישמחו.
-
מרק כרובית, ברוקולי וחרדל
vladans / Getty Images
שני ירקות אהובים נפגשים יחד במרק כרובית חם מהביל, ברוקולי וחרדל, המהווה השלמה אידיאלית לארוחת ערב חורפית עם טעם יוצא דופן.
כרובית מאודה וברוקולי משולבים עם תפוח אדמה, שום ובצל ומבשלים במרק ירקות עד שהם רכים. לאחר מכן מרוקנים את המרק ומתובלים עם החרדל המלא וחבילת הקרם האהוב עליכם, מה שנותן לו את אותו מגע שמנת מקסים.
-
גרגיר ים ומרק טילים
דורלינג קינדרסלי / גטי אימג'ס
אם תזדקק לאיסוף קטן, המתכון הזה כאן כדי לעזור. קרח-מים ומרק טילים זה בריא ומהווה תרופה פנטסטית לימים בהם אתה מרגיש קצת איטי.
המרק מלא בירקות מזינים, כולל גרגיר ים, רקטה (או ארוגולה), ותרד תינוקות, המושרים לפני שמבשלים בציר מרק. לאחר פירה מהיר, קערה חמימה של מרק ירוק וקרמי זה מוכן ליהנות.
-
אבקת כלב מעושן עם תירס מתוק
תמונות פודיו / גטי
המתכון של צ'ודר העדר הזה מעושן הוא וריאציה מהנה על הסקין הקלסי הקלאסי הסקוטי. זה לבבי, ממלא ומספק באותה מידה וקל להכנה.
פילה אדמה מעושן יחיד מהווה את בסיס המרק. הכרישה, הגזר, התרד והבצל מהווים את השאר, בעוד ערימה בריאה של תירס מתוק מסיימת אותו. באופנת שוקולד מסורתית, המרק הקרמי מעובה לעקביות מושלמת.
-
מרק ירקות ועועית
Dar1930 / Getty Images
מרק ירקות ושעועית הוא מתאבן אידיאלי ללילות הקרים של החורף, ומבשיר מצוין לכל מנה עיקרית שתבשלו. בעוד שרשימת המרכיבים למרק זה עשויה להיראות ארוכה, הכל עליו נפוץ מאוד וייתכן שכבר יש לך את מרביתו במטבח שלך. שעועית לבנה היא הטובה ביותר לשימוש, אך הקפד להשרות אותם למשך הלילה אם הם יבשים.
-
סלט טורקיה מתובל באסיה
evgenyb / Getty Images
הנה סלט עם קצת ספאנק. זה המתכון האידיאלי לאותם זמנים שרוצים להתנתק מקארי הודו ולנסות משהו שונה. לסלט ההודו המתובל באסיה יש בעיטה נפלאה אליו, עם שילוב של פלפל ג'ינג'ר וצ'ילי ברוטב הרימון והסויה. הסלט עצמו כולל קשיו פריכים עם חמוציות מתוקות, מיובשים, שאריות הודו, ברווז או עוף. זה בטח שיחת שולחן הארוחה.
