האשוחית
כשאתם אורזים את סל הפיקניק לטיול בפארק, כריכים הם ארוחה ניידת חיונית שמתאימה לכם ביד. המתכונים הטעימים האלה עובדים היטב על שמיכה, בקריר יותר ובכל מקום שבחוץ הגדול מתקשר אליכם ושלכם. קח בחשבון את בטיחות המזון כשאתה מתכונן לאכול בחוץ. נקניקים, בשרים ומיונז או רכיבים על בסיס חלב חייבים להישאר קרירים. בעוד שהמקרר צריך להישאר מתחת ל -40 מעלות במקרר או בקירור, הוא יכול לשבת בטמפרטורת החדר למשך מספר שעות. אם הכספית עולה במפגש החוץ שלך, עוקב אחר המזון כדי להבטיח שהוא לא יהיה חם מדי.
20 סלטים מגניבים וטעימים לקיץ
-
סוב איטלקי קלאסי
תמונה מגבינה גבינה חברתית
שקע את השיניים שלך לתת איטלקית עשויה בצורה מושלמת וטעם בדיוק כמו שמעדנייה ניו יורקית יצרה אותה. מכיוון שהטעמים מתמזגים עם כניסת הכריך, זה מתאים במיוחד לארוחת צהריים של פיקניק. עטפו אותו בחוזקה בנייר שעווה בכדי להחזיק את הכריך יחד, ואז קילפו את העטיפה בחזרה בזמן שאתם אוכלים, כדי לשמור על ניקיון האצבעות והמילויים הכלולים
-
מוצרלה, סלמי וכריך פלפל אדום קלוי
תמונה מגבינה גבינה חברתית
שום דבר לא מכה עגבניות אדומות עסיסיות ואודם, והכריך הקלאסי הזה עושה את השימוש הטוב ביותר בהן. השתמשו בעגבניות הבשלות ביותר שתוכלו למצוא, יחד עם מוצרלה טרייה, סלמי, בזיליקום ופלפלים אדומים קלויים מעושנים לסימפוניה של טעמים טעימים. כריך את העגבניות העסיסיות בין המוצרלה והבשר, כך שלא יגיעו לחם ערפילי מדי.
-
גלישת סלט עוף תאילנדי פיקנטי
תמונה מגבינה גבינה חברתית
מכיוון שעטיפת סלט העוף בהשראת תאילנד אינה משתמשת במיונז, היא עובדת במיוחד לארוחות ערב פרסקו בשעות אחר הצהריים החמות. השילוב של טעמים אגוזים ומתובלים ממש כמו טייק תאילנדי, אך במיכל נייד לחלוטין. הלבישו את הכל במעט נענע טרייה, מלפפון אנגלי, קצת כוסברה קצוצה וטפטוף של סריראצ'ה לעטוף טעים שבאמת יפגע במקום.
-
כריך קובני
האשוחית
פלורדיאנים אולי כבר מכירים את הכריך הקובני הקלאסי. הטעם העשיר והמנגוע טעים כמו החוף איפה שאתה נהנה ממנו. אם אתה יכול למצוא חזיר צלוי בקובה אמיתי, שיש לו את האופי הטוב והאותנטי ביותר. אתה יכול גם להשתמש בצרפתית או איטלקית אם אתה לא יכול למצוא כיכר קובנית מסורתית.
-
סנדוויץ 'פטי פיתה מזרח תיכוני
תמונה מגבינה גבינה חברתית
ממולאת בטונה של ירקות ועשבי תיבול טריים, שלא לדבר על המון רוטב צזיקי גרגרני וטבולה ארוזת חלבון, לעולם לא תחמיץ את הבשר בכריך המזרח תיכוני הזה. טבולה, סלט חיטה בולגרית משובץ עשבים, טעים יותר כשהוא יושב, אז נסו להכין את היסוד הזה לפני הזמן. מומלץ להכניס את הרוטב למיכל נפרד ולזלף אותו לפני ההגשה אם אתה לא רוצה שהוא יספוג בשאר הפיתה.
-
טורקיה, בייקון ומועדון אבוקדו
האשוחית / לאה מרוני
אם בייקון לא הופך את הכריך הזה לבחירה המושלמת, אבוקדו בהחלט שולח אותו למעלה. הכנת בייקון בתנור במקום הכיריים מצמצמת את הבלגן והאבוקדו מוסיף אלמנט שמנת המנוגד להפליא עם קראנץ 'הבייקון. השתמש בשאר הודו מהארוחת ערב או קנה פרוסות מעדנייה להכנה קלה יותר. כמו תמיד, הירקות הטריים הכי טעימים.
-
חומוס, נבטים, וכריך טורקיה
תמונה מגבינה גבינה חברתית
נבטי קייל נוצות, חומוס סלק תוסס והודו הודו פלפל דק חתוכים כולם יחד לכריך יוצא דופן שטעמו נהדר על לחם פריך. כדי למנוע שהכריך ייעצי, טוסט את הלחם לפני שתרכיב את הכל. בצק אדמה עובד טוב, אך נסה זן יציב אחר אם אינך מעדיף את הטעם המוזר מעט.
-
כריך עוף וולדורף מסורתי
TheCrimsonMonkey / Getty Images
מתכון זה משלב תפוחים של סבתא סמית 'קצוצים, חמוציות מיובשות, סלרי, אגוזי מלך ועוף מגורר לכריך עם תווים מתוקים, חמוצים וקרמיים. אל תסתכל לצדדים על לחם צימוקים קינמון; זה למעשה משלים את המתיקות של הפרי בצורה מושלמת. אם אתם מתכננים לאכול את הפיקניק בהמשך היום, ארזו את הלחם והמילוי בנפרד. זה יכול לשבת לפרק זמן אך הוא עלול להערפל לאחר מספר שעות.
-
גבינת עיזים בסגנון צרפתי וכריך כריך
תמונה מגבינה גבינה חברתית
פיקניק כמו בודלר עם גבינת העיזים הזו, ארוגולה, בשר חזיר וכריך תפוחים טפטוף דבש ושומר במיץ לימון לריפוד. הוא פשוט צורח לבגט פריך כמו הלחם - וכוס יין לבן פריך או סיידר מבעבע בצד ללגום. כדי לשמור על מילוי שלם יותר לנסיעות (ולפחות פחמימות), נסה לשטוף את פנים הבגט לפני ההרכבה.
-
סנדוויץ 'מופלטה לחוץ
תמונה מגבינה גבינה חברתית
מכיוון שזה דורש לחיצה של לפחות 30 דקות בכדי לגרום לטעמים להתמזג, הכריך הזה בניו אורלינס עובד יפה בארוחת צהריים של פיקניק. הסוד טמון בזיתים, ג'יליניירה, פלפלי בננה ובצל אדום כבוש, שכולם נותנים לו בעיטה בריני המבדילה אותו מכריכי בשר אחרים. השתמש בבשר מעדנייה איכותי - כל אותם חמוצים אינם זקוקים למלח נוסף מחלבון מעובד יתר.
-
כריך גבינת פימיינטו
קרולין טיילור צילום / סטוקבי / תמונות גטי
בקרב הקהל הדרומי גבינת פימיינטו אינה זקוקה להכנס. הגבינה השמנת והפלפלית טעימה להפליא כמו ממרח כמו בין שתי חתיכות לחם. כאשר אתה זקוק לכריך קל ומספק לפיקניק שלך, אל תמשיך רחוק. לקבלת פינוק של ארוחת צהריים אמיתית, מפזרים מעט צ'יפס תפוחי אדמה על גבי גבינת הפימיינטו לפני שמעלים אותה בפרוסת הלחם השנייה.
-
כריך לעטוף BLT
לורי פטרסון / גטי אימג'ס
כריכות יכולות לעבוד נהדר כמו כריכי פיקניק מכיוון שהלחם לא יכול להשתטח באותה קלות בין שאר הדיירים הקרירים יותר. כשמרכיבים לניידות, הניחו את החסה והאבוקדו בין העטיפה לעגבניות, כך שהפירות העסיסיים לא יספגו יותר מדי בניילון. לקבלת וריאציה מהנה עוד יותר, נסה תרד, ירקות קלויים או טורטיות בטעמים אחרים.
-
כריך סלט זסטהאם
דיוויד לופטוס / גטי אימג'ס
סלט חזיר עושה שימוש מצוין בשאריות לאחר ארוחת ערב גדולה בצורה מעניינת. השמיט את הבצל אם אתה רוצה טעם מתון או להוסיף חמוצים קצוצים, מתנות, ביצה קשה, אבוקדו או תחבושות נוספות לסלט מהודר יותר. אמנם סלט בשר זה עובד טוב יותר לפיקניק מאשר טונה, אך הוא מכיל מיונז, אז יש לארוז מעט חבילות קרח או קרירות יותר.
-
כריך סלקה מקסיקני משך חזיר חזיר
תמונה מגבינה גבינה חברתית
בשר חזיר מושך קר טעים מדהים על הכריך המקסיקני הזה שנקרא cemita. לכו עם חזיר צלוי מסורתי אם תוכלו להשיג אותו, ואז שלבו את זה עם רוטב אדובו, רצועות פלפלי צ'יפוטלה, אבוקדו, עגבנייה, קוואסו מושך וכוסברה. אם אינכם מצליחים לחמנייה מסמיטה מסורתית, גם רול חמאה נוסף יעבוד.
-
חסה גולמית 'בוריטוס'
דנה הופ / גטי אימג'ס
גם אם אתה נמנע מפחמימות וממוצרים מהחי, אינך צריך לוותר על ממרח הכריך. בוריטוס המזון הגולמי הזה מגיע עמוס בירקות, כולם מגולגלים בעלה חסה לאכילת כף יד. הוסף מעט טופו או טמפה לכריך צמחוני או טבעוני שיש בו מעט חלבון נוסף. לא תתגעגע בכלל ללחם.
