האשוחית
- סה"כ: 45 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 30 דקות
- תשואה: 16-20 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 121 | קלוריות |
| 10 גרם | שמן |
| 8g | פחמימות |
| 1 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 16-20 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 121 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 10 גרם | 13% |
| שומן רווי 6 גרם | 29% |
| כולסטרול 24 מג | 8% |
| נתרן 72 מג | 3% |
| סה"כ פחמימה 8 גרם | 3% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 1% |
| חלבון 1 גרם | |
| סידן 12 מג | 1% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מתכוני לחם הקצר המסורתי כוללים רק שלושה מרכיבים: קמח, סוכר וחמאה. בעידן המודרני, מתכונים קוראים לרוב סוכר אבקתי וגרגירי, אם כי מתכוני לחם קורט מסורתי השתמשו רק בסוכר גרגירי. כיום אנשים עשויים להחליף ממתיקים אלטרנטיביים.
לחם הקצרה בדרך כלל קשור לסקוטלנד, שם אומרים שמקורו. הוא נגזר מלחם ביסקוויטים שנאפה פעמיים, שכלל במקור שמרים במקום חמאה. ככל שהחמאה הפכה פופולרית, היא החליפה את השמרים והפכה לאחד משלושת המרכיבים.
רכיבים
- 2 1/2 כוסות קמח
- 1/2 כוס סוכר (בתוספת יותר לפיזור)
- 1 כוס חמאה (קרה וחתוכה לקוביות)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
מחממים תנור לחום של 350 פ '.
שמים קמח וסוכר בקערה גדולה. מערבבים עם קצף תיל.
האשוחית
הוסף חתיכות חמאה קרה חתוכה. השתמש בבלנדר מאפה, באצבעותיך או במעבד מזון כדי למזג חמאה לתערובת הקמח / סוכר. זה צריך להיות מתפורר, אבל משולב היטב.
האשוחית
הטילו את החומרים המעורבים לתבנית בגודל 9 על 13 ס"מ. לחץ עם האצבעות כלפי מטה וכדי לפלס את הבלילה.
האשוחית
אופים 25 עד 30 דקות או עד שהוא שחום קלות מלמעלה.
האשוחית
הוצא את הלחם הקצר מהתנור. חותכים את הלחם הקצר לריבועים ואז למשולשים בזמן שהלחם הקצר עדיין חם.
האשוחית
מפזרים סוכר אם רוצים, ואז מצננים לגמרי בתבנית.
האשוחית
הגישו ותיהנו!
האשוחית
צפו עכשיו: מתכון לחם קורט סקוטי מסורתי מלא-חמאה
האבולוציה של הלחם הקצר
כיום, הלחם הקצר עדיין מוגש בצורת ביסקוויט או משולש, אך הוא גם נאפה לצורת עוגייה עגולה או ניתן להגיש אותו כבר. העוגיות מגוונות מכיוון שניתן להגיש אותן רגילות או עם תוספות אחרות.
כרעים קצרים בטעמים כוללים רכיבים אחרים, כמו שוקולד צ'יפס, קינמון או סוכר חום, וצברו גם הם פופולריות. הוא מוגש גם מגולגל בסוכר או מעליו סוכר. סוגים מסוימים של לחם הקצרה כוללים גוש ריבת פרי בפנים או בחלק העליון.
עוגיות סנדוויץ 'של לחם הקציצה הן גם פופולריות וניתן להכין אותן באמצעות מתכון הלחם הקצר שכולל שלושה מרכיבים, ליצירת עוגיות המכילות מרכיב ביניהן. יש אנשים שנהנים מעוגיות חמאת-לחם טבולות בשוקולד, אשר לאחר מכן מבושל כך שהיא משמשת כציפוי על העוגיה.
תגיות מתכון:
- לחם קצר
- קינוח
- סקוטי
- חג המולד
