ליסבת הרט / גטי אימג'ס
- סה"כ: 30 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: 40 עד 45 עוגיות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 183 | קלוריות |
| 13 גרם | שמן |
| 14 גרם | פחמימות |
| 2 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 40 עד 45 עוגיות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 183 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 13 גרם | 17% |
| שומן רווי 5 גרם | 26% |
| כולסטרול 59 מג | 20% |
| נתרן 144 מג | 6% |
| סה"כ פחמימות 14 גרם | 5% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 2% |
| חלבון 2 גרם | |
| סידן 34 מג | 3% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
המתכון הקל להפליא הזה לעוגיות אגוזי מלך סיניות בטוח ישמח את כל מי שגם אתם מגישים להם, בין אם לשנה החדשה הסינית, כחלופה לאופציות סטנדרטיות לעוגיות חג המולד, או סתם כמתלה מיוחד. מדובר בפינוק סיני מסורתי במהלך החגים. טרום קליית האגוזי מלך למתכון זה הוא פשוט וקל גם כן.
רכיבים
- 2 כוסות קמח (לכל המטרה)
- כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס / 1 חמאת מקל (מרוככת)
- 1/2 קיצור כוס (ירק)
- 2/3 כוס סוכר (לבן)
- 1/3 כוס סוכר (חום)
- 2 ביצים בינוניות
- 1 1/2 כפיות תמצית וניל
- 1/3 - 1/2 כוס אגוזי מלך (חצאים או חתיכות גדולות, קלויים, קצוצים דק)
- אופציונלי: ביצה אחת (מכות קלות)
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום 325 F / 162.5 צלזיוס).
מנפים קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח לקערה בינונית.
בקערה גדולה, השתמש במערבל חשמלי כדי להקציף את החמאה או המרגרינה, קיצור, וסוכר לבן וחום. מוסיפים את הביצים ותמצית הוניל ומקציפים עד לקבלת תערובת אחידה. מערבבים פנימה את האגוזי מלך הקלואים.
מערבבים פנימה את תערובת הקמח ומערבבים היטב. השתמש באצבעותיך כדי לעצב את תערובת הקמח לבצק בצורת בול עץ. עוטפים את בצק העוגיות בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל -4 שעות.
חותכים נתח מבצק העוגיות (כף כף, בערך בגודל כדור גולף) ויוצרים לכדורים קטנים בקוטר של כמטר. מניחים על מגש עוגיות משומן קלות, המרוחק כ -2 אינץ '. לחץ חצי אגוז לאמצע כל עוגיה. הברש סביב האגוז עם שטיפת הביצים אם משתמשים.
אופים את העוגיות בחום של 325 מעלות למשך כ -15 עד 17 דקות, או עד להזהבה. כאשר מקוררים היטב, יש לאחסן בכלי אטום.
תגיות מתכון:
- עוגיות
- קינוח
- אסיה
- חג המולד
