שוקולד חם עם קצפת ואבקת צ'ילה.
Jupiterimages / Getty Images
- סה"כ: 10 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 5 דקות
- תשואה: 1 מנה
יש שיטה להכנת קקאו חם, תאמינו או לא. המלח אולי נראה כמרכיב משונה, אבל הוא באמת עוזר להוציא את טעם הקקאו. אל תשמיט זאת אלא אם כן אתה חייב בהחלט.
מתכון שהודפס מחדש עם אישור של ספר הבישול החדש של Doubleday .
רכיבים
- 1 כף קקאו
- 1 כף סוכר
- קורט מלח (כן, הוא ממס את הקקאו)
- 1/3 כוס מים
- 2/3 כוס חלב
שלבים לעשות את זה
מערבבים קקאו, סוכר ומלח בסיר קטן, מערבבים לאט מים.
מחממים ומערבבים על אש נמוכה בינונית עד שהתערובת רותחת, ואז מרתיח לאט תוך ערבוב מתמיד, 2 דקות.
מוסיפים חלב וחום לגריפה אך לא מרתיחים.
מגישים בספלים, מפוזרים, אם תרצו, עם קינמון או אגוז מוסקט או מעליו מרשמלו או קצפת. יש גם כמה מנות שמוגשות היטב עם קקאו.
תגיות מתכון:
- mocktail
- שוקו חם
- אמריקאי
- נפילה
