מתכון לפסטה חציל ונקניק

דיאנה ראטריי. אוכלים הספרדים, 2009.

סה"כ: 40 דקות
הכנה: 15 דקות
לבשל: 25 דקות
תשואה: 6 מנות

8 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
420	קלוריות
16 גרם	שמן
45 גרם	פחמימות
25 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 6 מנות
כמות למנה
קלוריות	420
% ערך יומי*
סה"כ שומן 16 גרם	21%
שומן רווי 5 גרם	26%
כולסטרול 53 מג	18%
נתרן 358 מג	16%
סה"כ פחמימות 45 גרם	16%
סיבים תזונתיים 7 גרם	26%
חלבון 25 גרם
סידן 100 מג	8%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

נקניקייה פיקנטית ושפע של חצילים חתוכים לקוביות מוסיפים טעם ומרקם לרוטב הפסטה הקל הזה. מגישים את הרוטב עם פסטה, סלט מושלך ולחם שום לארוחה משפחתית נהדרת. במתכון זה משתמשים בפסטות farfalle ברוטב המצולם, אבל זה יהיה נהדר גם עם ספגטי או לינגווין.

הגישו את הרוטב הגנאי הזה מעל הפסטה האהובה עליכם, והעבירו את הפרמזן. אם אינך מצליח למצוא נקניקיית אנדויל טרייה או צ'וריסו, השתמש בנקניקייה איטלקית פיקנטית. אתה יכול גם להשאיר את הבשר בחוץ אם אתה מעדיף אפשרות צמחונית. הוסף גבינת פרמזן לרוטב או העביר אותו ליד השולחן.

זוהי דרך מצוינת להשתמש בחציל טרי, וזה רוטב טעים!