לארה פרוני / פוטודיסק / תמונות גטי
ההיסטוריה של מצרים קדומים כלולה תמיד בתכניות הלימודים בבתי הספר. להלן מידע על הדיאטה של המצרים הקדמונים.
אנשים רבים מופתעים לגלות כי כמה מהמאכלים המצרים הקדומים שנצרכו עדיין נאכלים כיום! לדוגמה, מלא מדמים, מנה שעועית פבה שהיא לרוב אוכל של ארוחת בוקר, היא כיום המאכל הלאומי של מצרים ואוכלה בתקופות הפרעוניות. חומוס הוגש גם במצרים העתיקה.
מה שהאכלו המצרים הקדומים השתנה בהתאם למצבם החברתי והפיננסי. ככל שהיה לך יותר כסף וכוח, אכלת טוב יותר.
פירות
במצרים העתיקה נאכלו מספר פירות, תלוי בתקופה. מה שהיה זמין היה תלוי בחקלאות ובסחר. הפירות הפופולריים במצרים העתיקה כוללים:
- תאריכים גרד רימונים אפרסק אבטיח
בשרים
נאכלו כמה סוגים של בשרים, כולל חזיר באזורים מסוימים.
עשירים אוכלים בקר בקר בקר, יחד עם כבשים או עזים, ואילו העניים אכלו לרוב אווזים, ברווזים ועופות אחרים. בעלי חיים שנחשבים לנו היום אקזוטיים אכלנו גם הם, כמו גזלים ואנטילופות. בגלל סטיגמה דתית, נמנעו סוגים רבים של פירות ים.
משקאות
בירה הייתה משקה נפוץ והוגשה בארוחות. זה היה עשוי שעורה ונשמר בצנצנות בירה המיוחדות במיוחד.
יין נצרך בארוחות על ידי העשירים. אופן ייצורו של היין דומה מאוד לאופן בו הוא מייצר כיום.
יש עדויות לצריכת חלב פרה, אך יתכן שהוא נכלל במתכון ולאו דווקא כמשקה.
לחמים
הלחם היה חלק חשוב מאוד מהתזונה המצרית העתיקה. זה שונה מהלחמים שאנו אוכלים היום. הלחם במצרים העתיקה היה קשה מאוד וגרגר, לא רך ועדין כמו שאנו צורכים כיום. זה מאוד פגע בשיניים שלהם.
במצרים העתיקה היה מגוון רחב לאכול. מצרים מאמינים שאפילו העניים אכלו טוב ומעטים גוועו ברעב.
