מתכון קוקטייל ההיי -בול של דייל degroff למאנג'ה

ביל בוך / Getty Images

סה"כ: 3 דקות
הכנה: 3 דקות
לבשל: 0 דקות
תשואה: קוקטייל 1 (מנה אחת)

7 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
297	קלוריות
1 גרם	שמן
45 גרם	פחמימות
2 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: קוקטייל 1 (מנה אחת)
כמות למנה
קלוריות	297
% ערך יומי*
סה"כ שומן 1 גרם	1%
שומן רווי 0 גרם	0%
כולסטרול 0 מג	0%
נתרן 9 מג	0%
סה"כ פחמימות 45 גרם	16%
סיבים תזונתיים 2 גרם	9%
חלבון 2 גרם
סידן 51 מג	4%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

כדורסל התיכון אנאג'ו הוא אחד הקוקטיילים המודרניים הגדולים וזה אחד שכולם צריכים לנסות וכל הברמן צריך לדעת. דייל גרוף יצר את המשקה בשנת 2000 כמחווה לברמנים קובניים של ראשית המאה העשרים.

הרומח האנאג'ו (או הישן) באמת מכין את המשקה הזה, ולכן עדיף לא לדלג על אותו מרכיב או על הקראקאו הכתום לצורך העניין (קנטרו הוא תחליף ראוי). זהו פשוט משקה מעורב נהדר, במיוחד בקיץ או בכל עת שתרצו לטעום מהקריביים מבלי לקבל פירותיות מדי.

רכיבים

1 1/2 גרם רום (añejo)
1/2 גרם קקאו תפוז
1/2 גרם מיץ ליים
2 מקפים אנגוסטורה ביטרס
2 גרם בירה ג'ינג'ר
מקשטים: גלגל סיד 1
ציפורן: 1 פרוסת תפוז

שלבים לעשות את זה

בנה את הרום, הקראקאו, מיץ הליים והמריר בכוס הכדור המלא עם קרח.

Top עם בירה ג'ינג'ר.

מקשטים בתפוז וליים.

מדוע עליכם לדעת את השם דייל גרוף

דייל גרוף הוא אחד מאומני המיקסולוגיה המודרנית. הכינוי שלו הוא 'קוקטייל המלך', והוא שימש את ההפך של סצנת הקוקטיילים המודרנית עם עשרות שנות הניסיון שלו מאחורי הבר. הוא גם כתב מספר מדריכי ברמנים, כולל " מלאכת הקוקטייל " החיונית לספריית הברמנים.

רבים מהברמנים הטובים ביותר כיום מסתכלים על דה גרוף כאגדה והוא פיתח מספר קוקטיילים פנטסטיים. בין אלה שניים שעלינו לקחת בחשבון 'קלאסיקות מודרניות'.

גם ל Highball Annejo וגם Irish Blond יש סטיילינג קלאסי שאנחנו אוהבים בקוקטיילים מעוצבים, הם פשוט תוספות חדשות לסצנה. הם מראים את המיומנות והסגנון של DeGroff והם משקאות בלתי נשכחים באמת.

הבלונדינית האירית היא תערובת פשוטה של 2 אונקיות ויסקי אירי של מייקל קולינס, קורקאו תפוז 3/4 אונקיות, שרי פינו 1/4 גרם, ונקיטה של מריר תפוזים. הוא מערבב, ואז מסננים לכוס קוקטייל לפני שקליפת תפוז מאולפת באה לידי ביטוי על המשקה.