תמונות של גרייס קלמנטינה / גטי
- סה"כ: 95 דקות
- הכנה: 15 דקות
- טבח: 80 דקות
- תשואה: 12 עד 16 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 302 | קלוריות |
| 12 גרם | שמן |
| 46 גרם | פחמימות |
| 4 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 12 עד 16 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 302 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 12 גרם | 16% |
| שומן רווי 4 גרם | 18% |
| כולסטרול 87 מג | 29% |
| נתרן 232 מג | 10% |
| סה"כ פחמימות 46 גרם | 17% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 4% |
| חלבון 4 גרם | |
| סידן 44 מג | 3% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
צוף משמש מוסיף טעם ולחות לעוגת קילו חמוצה עשירה זו. משמש חם שומר על עוגת הלירה הזו.
רכיבים
- 3 כוסות קמח לכל המטרה
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית סודה לשתייה
- 3 כוסות סוכר
- 1 כוס חמאה או מרגרינה (מרוככת)
- 1 כוס שמנת חמוצה
- 1/2 כוס צוף משמש
- כפית תמצית לימון
- כפית תמצית שקדים
- 6 ביצים
- משמרת משמש צנצנות (12 אונקיות)
- 3 כפות מיץ לימון
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום של 325 F.
משמנים בנדיבות וקמח תבנית עוגת בונדט של 12 כוסות.
בקערה, שלבו את הקמח, המלח וסודה לשתייה; להקציף למיזוג. הניחו בצד.
בקערה גדולה עם מערבל חשמלי, שמנת את הסוכר והחמאה עד שהם קלים ופתוחים, כ -4 עד 5 דקות.
מוסיפים את הביצים, אחת אחת, ומכות היטב אחרי כל תוספת. מקציפים פנימה את תמציות הלימון והשקדים.
כאשר המערבל במהירות נמוכה, מקציפים פנימה את תערובת הקמח, השמנת החמוצה וצוף משמש. מגרדים קערה לעיתים קרובות.
שופכים את הבלילה לתבנית המוכנה.
אופים בחום 325 למשך כשעה ועשרים דקות, או עד שקיסם העץ יוצא נקי כשהוא מוחדר במרכז.
מצננים את העוגה על מתלה למשך 20 דקות, ואז מוציאים מהתבנית. מצננים היטב.
בסיר על אש בינונית, מערבבים שמרים ומיץ לימון. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם עד שהמשמרים נמסו. מגניב עד פושר.
כפית מחצית מתערובת השימורים על העוגה.
פורסים את העוגה ומגישים עם שאר השמורות; מעל עם קצפת, אם תרצה.
תגיות מתכון:
- עוגה
- קינוח
- דרומית
- חג המולד
