מתכון פאי אפרסק תפוחים

תמונות HHLtDave5 / Getty

סה"כ: 80 דקות
הכנה: 25 דקות
טבח: 55 דקות
תשואה: 8 מנות

15 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
252	קלוריות
6 גרם	שמן
50 גרם	פחמימות
2 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 8 מנות
כמות למנה
קלוריות	252
% ערך יומי*
סה"כ שומן 6 גרם	8%
שומן רווי 3 גרם	15%
כולסטרול 16 מג	5%
נתרן 105 מג	5%
סה"כ פחמימות 50 גרם	18%
סיבים תזונתיים 4 גרם	13%
חלבון 2 גרם
סידן 14 מג	1%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

פאי תפוחי אפרסק זה שילוב נהדר של טעמים ומרקמים. המיץ המיוצר במהלך האפייה הוא כמו צוף מתוק פראי. המתכון הזה הוא וריאציה על הזוכה במקום הראשון בסרט "פאי על הכיכר", תחרות אפייה מקומית ששפטתי לפני כמה שנים. השתמש בקרום פאי מקרר לקבלת התוצאות הטובות ביותר. אבל אתה יכול גם להשתמש בקרום מקורר שנרכש, או להכין את המאפה שלי למים חמים.

כשאתה רוכש אפרסקים לאפייה, וודא שהם יציבים, אך נכנע מעט ללחץ מהאצבעות שלך. אתה לא רוצה להשתמש באפרסקים שהם בשלים, מכיוון שהם יתמוססו בעוגה הזו. תפוחים של סבתא סמית זמינים כל השנה, והם בדרך כלל הבשלות המושלמת לשימוש באפייה.

בפעם האחרונה שהכנתי זאת השתמשתי באפרסקים לבנים, שגורמים לפירות להתמזג זה בזה. ואז, כשמישהו ביס, הם מקבלים הפתעה מתוקה!