דיאנה ראטריי
- סה"כ: 60 דקות
- הכנה: 30 דקות
- לבשל: 30 דקות
- תשואה: קערה אחת (30-36 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 138 | קלוריות |
| 8g | שמן |
| 16 גרם | פחמימות |
| 2 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: קערה אחת (30-36 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 138 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 8 גרם | 10% |
| שומן רווי 4 גרם | 20% |
| כולסטרול 40 מג | 13% |
| נתרן 208 מג | 9% |
| סה"כ פחמימות 16 גרם | 6% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 6% |
| חלבון 2 גרם | |
| סידן 39 מג | 3% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מטבל תפוחים זה עם שבבי קרום פאי הוא פאי תפוחים מפורק. יש לו את כל הטעם של פאי תפוחים ביתי, אבל עם ההבדל: הוא משמש כמתאבן. זה החטיף המושלם להציע במסיבת סתיו או חורף או אירוע משחק. הגישו את טבל התפוחים חם מהקערה או שמרו על חום בסיר איטי של 2 כוסות או 1 ליטר.
רכיבים
- טבל תפוחים:
- 5 עד 6 תפוחים (כ -6 כוסות קוביות)
- 2 כפות מיץ לימון
- 1/3 כוס סוכר חום בהיר
- 2 כפות קמח לכל המטרה
- 2 כפות סירופ תירס (סירופ קנה זהוב או סירופ מייפל)
- 1 כף חמאה
- 1 1/2 כפיות קינמון טחון
- שבבי קרם פאי:
- 3 כוסות קמח לכל המטרה (13 1/2 גרם)
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 3 כפיות סוכר
- 2 מקלות חמאה קרים כקרח (חתוכים לחתיכות)
- 8 עד 10 כפות מי קרח
- ביצה 1 גדולה
- 1 כף מים
- סוכר קינמון:
- 2 כפות סוכר גרגירים
- 1/2 כפית קינמון טחון
שלבים לעשות את זה
קולפים את התפוחים, ליבו אותם ואז פורסים ל טריזים. קוביות הוודים.
הכניסו את התפוחים לקוביות לסיר בינוני עם מיץ הלימון, הסוכר החום, 2 כפות קמח, סירופ תירס, 1 כף חמאה, ו -1 / 2 כפיות קינמון טחון. מערבבים כדי להתמזג היטב. הביאו את תערובת התפוחים על אש נמוכה על אש בינונית. מנמיכים את האש לנמוך וממשיכים לבשל, תוך ערבוב תדיר, כ-12 עד 16 דקות, או עד שהתפוחים רכים. אם התערובת סמיכה מדי, הוסף מעט מים.
מחממים תנור לחום של 350 פ '.
קו נייר אפייה בנייר קלף.
במעבד מזון, שלבו את 3 כוסות הקמח, המלח, אבקת האפייה ו -3 כפיות סוכר. דופק כדי למזג את החומרים היבשים. מוסיפים את החמאה והדופק כ -6 פעמים, או עד שחתיכות החמאה בגודל אפונה קטנה. טפטפו כשמונה כפות מי קרח דרך צינור ההזנה תוך כדי פעימות. מוסיפים עוד לפי הצורך עד שהבצק מתחיל להיווצר גושים קטנים.
הופכים את הבצק על משטח מקומח ומעצבים אותו לדיסק שטוח. עוטפים בניילון נצמד ומצננים 10 עד 20 דקות.
מרדדים את הבצק בעובי של 1/8 ס"מ על משטח מקומח. חותכים עלים או צורות אחרות ומסדרים אותם על ניירות האפייה המרופדים בנייר קלף.
שלבו את הביצה וכף מים; להקציף למיזוג. מברישים קלות כל שבב קרום פאי בתערובת. לצורות עלים השתמש בקיסם או שיפוד כדי להתחקות קלות על ורידים על העלים.
שלב את 2 כפות הסוכר הגרגור עם 1/2 כפית הקינמון. מפזרים מעל את שבבי קרם העוגה.
אופים את שבבי המאפה כ -15 עד 18 דקות, או עד שהם יציבים ומשחימים קלות.
להגשה מחממים את תערובת התפוחים ומגישים חם בקערה יחד עם שבבי הבצק.
טיפ
- המתכון כולל מאפה פאי מעבד מזון ביתי, אך ייתכן שתשתמש בשתי גיליונות של קרום פאי בקירור.
תגיות מתכון:
- פאי פירות
- מתאבן
- אמריקאי
- נפילה
