ג'ייסון פול / E + / Getty Images
- סה"כ: 75 דקות
- הכנה: 20 דקות
- טבח: 55 דקות
- תשואה: עוגת 1 צרורות (12 עד 16 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 401 | קלוריות |
| 23 גרם | שמן |
| 45 גרם | פחמימות |
| 5 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: עוגת 1 צרורות (12 עד 16 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 401 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 23 גרם | 30% |
| שומן רווי 11 גרם | 54% |
| כולסטרול 99 מג | 33% |
| נתרן 324 מג | 14% |
| סה"כ פחמימות 45 גרם | 16% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 7% |
| חלבון 5 גרם | |
| סידן 122 מג | 9% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
עוגת התפוחים הטעימה הזו ממולאת בתערובת של תפוחים קצוצים ופקאן מתובל וסטרוסל סוכר חום. זה מכין עוגת קפה או קינוח מדהים.
הגישו אותו כמות שהוא או הוסיפו זיגוג וניל פשוט. עיין בהוראות זיגוג הווניל המהיר מתחת למתכון.
רכיבים
- לשטראוסל:
- 1 1/4 כוסות סוכר חום בהיר (ארוז)
- 3/4 כוס קמח לכל המטרה (3 1/2 גרם)
- 1/2 כוס חמאה (קרה חתוכה לחתיכות קטנות)
- 2 כפיות קינמון
- 1 כוס אגוזי פקאן קצוצים גס
- לעוגה:
- 3 1/4 כוסות קמח לכל המטרה (14 1/2 גרם)
- 1 1/2 כפיות אבקת אפייה
- 3/4 כפית סודה לשתייה
- 3/4 כוס חמאה (טמפרטורת החדר)
- 1 1/4 כוסות סוכר גרגירים
- 3 ביצים גדולות
- 2 כפיות תמצית וניל
- 2 כוסות יוגורט וניל (16 גרם)
- 3 תפוחים בינוניים, Golden Delicious או Granny Smith (קלופים, חתוכים וקוביות)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מחממים תנור לחום של 350 F / 180 C / Gas 4.
משמנים בנדיבות וקמח תבנית צינור בגודל 10 אינץ 'או מחבת עוגת בונדט ללא נוזלים.
בקערה בינונית, שלבו 1/4 כוסות סוכר חום, 3/4 כוס קמח, חתיכות החמאה הקרה והקינמון. מערבבים עם המזלג עד שהוא מתפורר, והחמאה מוזגת היטב. מערבבים פנימה אגוזי פקאן קצוצים.
בקערה, שלבו 3 2/4 כוסות קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה.
בקערת ערבוב גדולה, חמאת שמנת וסוכר בעזרת מערבל חשמלי עד להבהבה ופשוטה. מקציפים ביצים אחת אחת, מכים היטב אחרי כל תוספת. מקציפים פנימה תמצית וניל ויוגורט וניל.
כאשר המערבל במהירות נמוכה, מקציפים פנימה את החומרים היבשים רק עד לקבלת תערובת אחידה.
כף כ -3 כוסות מהבלילה לתבנית המוכנה. מפזרים מעל 1/4 כוס מתערובת הסטרוסלים ואת התפוחים, ואז 1/2 כוס מתערובת השטרוסל.
כף את הבלילה שנותרה על שכבת תפוחים שטרוסל.
בחלקו העליון עם השטרוסל שנותר. לחץ קלות על הסטרוסל לתוך הבלילה.
אופים עוגה בתנור שחומם מראש למשך 50 עד 60 דקות, או עד שמבחן עץ או בודק עוגה שהוכנס במרכז יוצא נקי.
מצננים 5 דקות בתבנית.
החזיקו תבנית על אפייה מעל העוגה והפכו אותה בזהירות. הסר את מחבת צינור או מחבת צרורות; מגניב לחלוטין. עוברים לצלחת הגשה וקרח עם זיגוג וניל, אם רוצים.
הגישו ותיהנו!
טיפ
- גלייז וניל מהיר - שלב 1 1/2 כוס אבקת סוכר עם 3 כפות חמאה רכה. הוסף 1/2 כפית תמצית וניל ו 2 עד 4 כפות מים חמים, או מספיק בכדי ליצור זיגוג שניתן לטפטף מעל העוגה.
תגיות מתכון:
- תפוח עץ
- קינוח
- אמריקאי
- ימי הולדת
