פיליפ ניילי / תמונות הצילום RF / Getty
- סה"כ: 40 דקות
- הכנה: 25 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: מגישה 6
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 115 | קלוריות |
| 4 גרם | שמן |
| 18 גרם | פחמימות |
| 3g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| הגשה: מנה 6 | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 115 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 4 גרם | 6% |
| שומן רווי 2 גרם | 12% |
| כולסטרול 10 מג | 3% |
| נתרן 107 מג | 5% |
| סה"כ פחמימות 18 גרם | 7% |
| סיבים תזונתיים 6 גרם | 22% |
| חלבון 3 גרם | |
| סידן 72 מג | 6% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
אספרגוס וגזר עם רוטב לימון הופכים מנה לצד אטרקטיבית במיוחד לכל מנה, כולל עוף, בקר וכבש.
רכיבים
- גזר 2 ק"ג (רבע חתוך למקלות באורך של 1/2 אינץ ')
- אספרגוס של 1 קילו (גבעולים וודיים שבורים, חניתות חתוכות לחתיכות באורך של 1/2 אינץ ')
- 2 כפות חמאה
- 1/2 כפית גרידת לימון
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
שלבים לעשות את זה
במחבת גדולה ועמוקה, הביאו אינץ 'מים לרתיחה. הוסף את הגזר. מנמיכים את האש לבינוני. מכסים ומבשלים על אש קטנה 4 עד 6 דקות, או עד שהם רכים פריכים.
הסר את הגזר בעזרת כף מחוררת למסננת.
מוסיפים את האספרגוס למים במחבת. מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 6 דקות, או עד לקבלת פריך רך.
שופכים את האספרגוס והמים למסננת. נגב את המחבת יבשה.
באותה מחבת, ממיסים את החמאה על אש בינונית. מוסיפים את גרידת הלימון, מיץ הלימון, המלח והפלפל. החזירו את הגזר והאספרגוס למחבת. מערבבים למשך 1-2 דקות, או עד שהם מצופים היטב ומחוממים. הגישו מייד.
תגיות מתכון:
- אספרגוס
- תוספת
- אמריקאי
- אביב
