אספרגוס עם מתכון רוטב קרם דיז'ון

דיאנה ראטריי

• סה"כ: 20 דקות
• הכנה: 5 דקות
• לבשל: 15 דקות
• תשואה: 6 עד 8 מנות

8 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
113	קלוריות
5 גרם	שמן
13 גרם	פחמימות
5 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 6 עד 8 מנות
כמות למנה
קלוריות	113
% ערך יומי*
סה"כ שומן 5 גרם	7%
שומן רווי 2 גרם	12%
כולסטרול 11 מג	4%
נתרן 317 מג	14%
סה"כ פחמימות 13 גרם	5%
סיבים תזונתיים 3 גרם	12%
חלבון 5 גרם
סידן 71 מג	5%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

אספרגוס טרי נרטב קלות ברוטב טעים וקרמי. הרוטב מתובל במעט מיץ לימון וחרדל דיז'ון.

אתה יכול לשמור על זה פשוט או שתוכל להוסיף קצת חזיר לרוטב. אני אוהבת להוסיף גם ביצים קשות חתוכות.

רכיבים

• 2 ק"ג חניתות אספרגוס טריות
• 1 כף חמאה
• 1 1/2 כף קמח לכל המטרה
• 1/2 כוס מרק עוף
• 1/2 כוס חצי וחצי
• 2 כפות חרדל דיז'ון
• כפית מיץ לימון
• 1/4 כפית פלפל
• אופציונלי: 1/2 כוס חזיר קצוץ מבושל
• אופציונלי: ביצים קשות

שלבים לעשות את זה

הוצא את הקצוות הקשים של האספרגוס.

מבשלים אספרגוס מכוסה בכמות קטנה של מים רותחים למשך 6 עד 8 דקות או עד לקבלת פריך רך. ניקוז. מסדרים חניתות אספרגוס בצלחת הגשה ושומרים על חום.

ממיסים חמאה בסיר קטן על אש נמוכה; מוסיפים קמח תוך ערבוב עד לקבלת תערובת חלקה.

מערבבים בהדרגה מרק עוף וחצי וחצי. הוסף את החזיר, אם אתה משתמש. מבשלים, תוך ערבוב מתמיד, עד שהוא מסמיך ומבעבע, כדקה.

להקציף פנימה חרדל, מיץ לימון ופלפל.

אם רוצים, מסדרים פרוסות ביצים קשות על האספרגוס.

כף את הרוטב על האספרגוס. מגישים מייד.

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!