אוכלים הספרד / אמילי הוקס
- סה"כ: 10 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 711 | קלוריות |
| 57 גרם | שמן |
| 25 גרם | פחמימות |
| 31 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 711 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 57 גרם | 74% |
| שומן רווי 21 גרם | 105% |
| כולסטרול 95 מג | 32% |
| נתרן 856 מג | 37% |
| סה"כ פחמימות 25 גרם | 9% |
| סיבים תזונתיים 13 גרם | 47% |
| חלבון 31 גרם | |
| סידן 879 מג | 68% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
תאהבו את טעמי האבוקדו עם מעט מלח ים ופלפל שחור סדוק טרי, אבל תוכלו גם לגרום לסלט הזה להיות טפטוף מעט דבש כווריאציה. נסה את זה בשני הכיוונים ובדוק מי אתה מעדיף. בכל מקרה, המרכיבים עצמם תמיד טעימים כשמשולבים יחד. מי לא אוהב אבוקדו טרי, מוצרלה ובזיליקום טרי? יאם.
מתכון סלט מוצרלה, עגבנייה, אבוקדו ובזיליקום זה באדיבות אבוקדו ממקסיקו.
רכיבים
- 2 אבוקדו (פרוס)
- 2 עגבניות בשלות
- 1 קילו גבינת מוצרלה טרייה
- 1 1/2 גרם צרורות עלי בזיליקום טריים
- 1/4 כוס שמן זית באיכות טובה
- 1/4 כוס חומץ בלסמי (או השתמש בהפחתה בלסמי אם אתה מעדיף)
- מלח (לפי הטעם; מלח ים או מלח כשר)
- פלפל (לפי הטעם; פלפל שחור טרי וסדוק יהיה הטוב ביותר)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
אוכלים הספרד / אמילי הוקס
בעזרת סכין קטנה חותכים את קצה הגבעול הקטן מהעגבנייה, ואז, בעזרת סכין משוננת, חותכים את העגבניות לפרוסות 1/3 אינץ '.
אוכלים הספרד / אמילי הוקס
פורסים את המוצרלה בעובי של 1/4 ס"מ.
אוכלים הספרד / אמילי הוקס
פרוסות חלופיות של האבוקדו, העגבנייה החתוכה, המוצרלה הטרייה ועלי הבזיליקום הטריים, מסדרים אותם כמו קלפי משחק על צלחות הגשה בודדות.
אוכלים הספרד / אמילי הוקס
מטפטפים את שמן הזית ואת החומץ הבלסמי או את ההפחתה הבלסמי מעל פרוסות האבוקדו, העגבנייה והמוצרלה.
אוכלים הספרד / אמילי הוקס
מתבלים במלח קלה עם מלח ים או מלח כשר ופלפל שחור סדוק טרי.
אוכלים הספרד / אמילי הוקס
הגישו את סלט המוצרלה, העגבנייה, הבזיליקום והאבוקדו האיטלקי שלכם עם לחם איטלקי או באגט טרי (לחם צרפתי), או אולי מעל מצע של חסה רומאנה או עלי חסה בוסטון, אם אתם רוצים משהו יותר סלט ופחות מנות ראשונות.
אוכלים הספרד / אמילי הוקס
גרסאות מתכון
- במקום שמן זית וחומץ, השתמשו בהפחתה בלסמי כדי לטפטף מעל סלט האבוקדו שלכם. עבור וריאציה אחרת, מגישים סלט זה על פסטה מבושלת כדי להפוך אותו לסלט פסטה צמחוני קליל וקיץ.
תגיות מתכון:
- אבוקדו
- מתאבן
- איטלקית
- בישול
