בריאן וולטג'יו באדיבות ליטל, בראון וחברה
- סה"כ: 8 שעות 40 דקות
- הכנה: 8 שעות 10 דקות
- לבשל: 30 דקות
- תשואה: 8 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 1060 | קלוריות |
| 70 גרם | שמן |
| 41 גרם | פחמימות |
| 70 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 8 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 1060 |
| % ערך יומי* | |
| סך השומן 70 גרם | 89% |
| שומן רווי 23 גרם | 114% |
| כולסטרול 186 מג | 62% |
| נתרן 2850 מג | 124% |
| סה"כ פחמימות 41 גרם | 15% |
| סיבים תזונתיים 5 גרם | 18% |
| חלבון 70 גרם | |
| סידן 43 מג | 3% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
כל עוד אתה מנגל את הגריל, אתה יכול להשתמש בו. התירס על הקליפה מגיע עם ידית טבעית המקלה על הפיכת הגביעים על הגריל.
התירס עטוף הבייקון הזה על הגביע הוא כל כך טוב, זה כמעט ארוחה בפני עצמה.
רכיבים
- פרוסות בייקון 3 קילו / 1.36 קילוגרם
- 1 בזיליקום חבורה (עלים בלבד)
- 2 פלפלים ג'אלאפינו (חתוכים דק)
- תירס 8 אוזניים (נדחקות)
שלבים לעשות את זה
מרפדים תבנית בנייר קלף.
הנח חתיכה של נייר קלף בגודל 13 על 18 ס"מ על משטח השיש שלך והניח 6 או 7 פרוסות בייקון זה לצד זה, זה בזה מעט חופפים זה לזה, הצד השמן כנגד הצד הבשר, ליצירת מלבן גס ורחב ככל האפשר כמו שאוזן תירס ארוכה.
מכסים ביריעה נוספת של נייר קלף ונקעים קלות במלט בשר או בתבנית תנור קטנה כדי לשטח את הבייקון ולחץ אותו יחד.
הסר את דף הקלף העליון וקשט את הבייקון עם 10 עד 12 חתיכות קטנות של בזיליקום (אפשר לקרוע את העלים הגדולים יותר) וכמה פרוסות פלפל ג'לייפו.
הניחו אוזן 1 של תירס על קרקעית המלבן וגלגלו את התירס בבייקון.
העבירו את התירס עטוף הבייקון לצלחת האפייה המוכנה, והניחו את התפר כלפי מטה על נייר הקלף.
חזור על התהליך עם 7 אוזני התירס הנותרות (אתה יכול להשתמש באותן 2 חתיכות נייר קלף) עד שכולן עטופות בבייקון. מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לפחות 8 שעות ועד 24 שעות.
מחממים גריל לחום בינוני. אם יש לכם גריל גדול יותר עם מתלה עליון, השתמשו בו כדי לבשל את הבייקון.
גריל את התירס, מתחיל כשצד תפר הבייקון כלפי מטה.
תן להם רבע סיבוב כל 5 דקות עד שכל הבייקון פריך וקרמל והתירס רך, 25 עד 30 דקות בסך הכל.
תירס עטוף בייקון על הגביע הוא טעים עם קרם סיד חרוך.
טיפים
- למתכון תירס עטוף בייקון, נסה לרקם את הבייקון עם בזיליקום ופלפל ג'לפינו לפני שתעטוף אותו סביב התירס. פריכות הבייקון והתירס אדים בפנים. חלק מהטעם המעושן הזה חודר, וכשנושכים בתירס מקבלים פרצים בהירים של בזיליקום ארומטי והחום המתוק של פלפל ג'לייפו. בדרך כלל ניתן להניח את התירס עטוף הבייקון על מתלה שהונח על תבנית אפייה ולבשל בתנור 350 מעלות צלזיוס למשך 25 עד 30 דקות, עד שהבייקון פריך והתירס רך.
מתכון מהבית: מתכונים לבישול עם משפחה וחברים מאת השף בריאן וולטג'יו, המודפס מחדש באישור.
תגיות מתכון:
- בייקון
- תוספת
- אמריקאי
- בישול
