לאה מרוני / אוכלים הדבורים
- סה"כ: 45 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 30 דקות
- תשואה: 2 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 519 | קלוריות |
| 29 גרם | שמן |
| 38 גרם | פחמימות |
| 28 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 2 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 519 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 29 גרם | 37% |
| שומן רווי 14 גרם | 70% |
| כולסטרול 498 מג | 166% |
| נתרן 1892 מג | 82% |
| סה"כ פחמימות 38 גרם | 14% |
| סיבים תזונתיים 6 גרם | 21% |
| חלבון 28 גרם | |
| סידן 365 מג | 28% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מיגאס היא מחבת ביצים מקסיקנית טעימה. אתה צריך רק מחבת אחת, כמה טורטיות שנותרו, כמה ביצים, וכמה ירקות טריים וטעימים. זו ארוחת הבוקר המושלמת לשני אנשים לחלוק. טורטיות התירס מספקות לבבות ללעוס ולעיסה מה שיהיה חביתה רגילה ומשעממת. זה כמו שיש בוריטו ארוחת בוקר טעימה שכולה קצוצה למחבת אחת.
מתכון זה דורש להשתמש בטורטיות תירס טריות, אך ניתן גם לחתוך כמה שבבי טורטייה שיש לכם בסביבה! המרקם יהיה מעט שונה, אך השלמות הכללית של המנה תישאר זהה.
אנו אוהבים להשתמש בטעמים הבהירים של פלפל אדום ובצל, אבל אתה יכול בקלות להחליף סוגים אחרים של פלפלים או ירקות. אתה יכול גם להחליף את תערובת הגבינה המקסיקנית הגרוסה בגבינת קוטיחה או פרסקו קווזו. אנחנו אוהבים להשתמש בסלסה וורד כדי לתת למיגה בעיטה קטנה ורטטות נחמדה. אתה יכול להשתמש בכל רוטב חם או סלסה שאתה אוהב! אנחנו אוהבים סלסה בסגנון מסעדה! ניתן להוסיף גם בשרים ארוחת בוקר טעימה כמו נקניק או בייקון. רק וודאו שהם מבושלים מראש לפני שאתם מוסיפים אותם עם שאר החומרים.
רכיבים
- 4 טורטיות תירס
- 1/2 כוס שמן טיגון קל
- 1/2 פלפל אדום אדום (הסר צלעות וזרעים)
- 1/4 בצל צהוב בינוני
- 1 כף חמאה
- 4 ביצים גדולות במיוחד (מוכות)
- 1/2 כוס גבינה מקסיקנית מגורדת
- 1/2 כוס סלסה ורדי (או רוטב חם אחר, למילוי)
שלבים לעשות את זה
מחממים את שמן הטיגון במחבת ברזל יצוק או מחבתות אחרות עם תחתית כבדה לחום בינוני. עקוב מקרוב אחר החום כדי לא לשרוף את הטורטיות כשאתה מתחיל לטגן אותם!
מטגנים כל טורטייה בשמן עד שהיא שחומה קלות ופריך מאוד. דאגו להפוך את הטורטיות כך ששני הצדדים ישחימו.
ברגע שמטגנים את כל הטורטיות, עורמים אותם אחד על השני וחותכים אותם לריבועים קטנים. אתה יכול לעשות זאת על ידי חיתוך אותם לרצועות ואז חיתוך הרצועות לריבועים.
קוצצים את הפלפל האדום והבצל לקוביות עדינות. אם אתה רוצה ארוחת בוקר פיקנטית, הוסף גם ג'לפנוס. מוסיפים למחבת את הפלפלים והבצל יחד עם החמאה.
לטגן את הירקות עד שהם רכים. מוסיפים לתבנית את הביצים הטרופות ואת הטורטיות הקצוצות. מקפלים בזהירות את הביצים והטורטיות לירקות. הקפד לא לפרק את הביצים יותר מדי. המשיכו לבשל עד שהביצים מבושלות לגמרי.
Top עם הגבינה המקסיקנית והסלסה ורדה. אפשר לגבינה להמיס ולהגיש מיד מחוץ למחבת!
תגיות מתכון:
- ביצה
- ארוחת בוקר
- מקסיקני
- חורף
