אמבטיה

מתכון עוף רימון אפוי (בשר)

תוכן עניינים:

Anonim

האשוחית / מירי רוטקוביץ

  • סה"כ: 45 דקות
  • הכנה: 10 דקות
  • לבשל: 35 דקות
  • תשואה: 4 עד 6 מנות
תג קהילה 14 דירוגים הוסף תגובה
הנחיות תזונתיות (למנה)
612 קלוריות
33 גרם שמן
20 גרם פחמימות
57 גרם חלבון
ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×
עובדות תזונה
מנות: 4 עד 6 מנות
כמות למנה
קלוריות 612
% ערך יומי*
סה"כ שומן 33 גרם 42%
שומן רווי 8 גרם 42%
כולסטרול 174 מג 58%
נתרן 486 מג 21%
סה"כ פחמימות 20 גרם 7%
סיבים תזונתיים 1 גרם 5%
חלבון 57 גרם
סידן 90 מג 7%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.
(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

רימונים נחשבים למזון מועיל לראש השנה, ויצרנו את עוף הרימונים האפוי הקל להכנה זה עם שולחן החג בראש. אבל מיץ רימונים - שמוסיף חיבור מתוק למרינדה המלוחה - זמין בסופרמרקטים רבים כל השנה, כך שזו גם בחירה מצוינת לארוחות שבת או חגים במשך כל השנה. המתכון מוכפל בקלות אם אתה מבשל לקהל.

רכיבים

  • 2 1/2 עד 3 פאונד (בערך 1 עד 1 1/4 קילוגרם) חזה עוף נטול עצמות
  • 2 כפות שמן זית כתית מעולה
  • 3 שיני שום (קלופות ופרוסות דק)
  • 1/2 כפית ג'ינג'ר
  • 1/2 כפית קינמון
  • 1 כוס / 235 מיליליטר מיץ רימונים
  • מיץ ליים אחד
  • 2 כפות רוטב תמרי או סויה
  • 2 כפות סירופ מייפל טהור
  • 1/4 כוס / 45 גרם זרעי רימון (לא חובה, לקישוט)

שלבים לעשות את זה

    מחממים תנור לחום של 205 מעלות צלזיוס.

    מניחים את שדדי העוף בתבנית גדולה מספיק כדי להחזיק אותם בשכבה יחידה, ומזלפים את העוף עם שמן הזית.

    מועכים את העוף בצורה אחידה עם השום הפרוס ומפזרים את הג'ינג'ר והקינמון. הניחו בצד.

    בכוס מדידה כוסית או קערה קטנה, מקציפים יחד את מיץ הרימונים, מיץ הליים, רוטב הסויה, וסירופ המייפל. יוצקים על העוף.

    מכניסים את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש. אופים למשך 25 עד 35 דקות, מקלים מדי פעם עד שהעוף מבושל, המיצים מתבהרים והבשר רושם טמפרטורה פנימית של 165 מעלות צלזיוס על מדחום לקריאה מיידית. (קחו בחשבון שזמן הבישול ישתנה בהתאם לגודל שדי העוף; חתיכות עבות יותר ייקח זמן רב יותר לבישול).

    מעבירים את העוף לפלטת הגשה ומקשטים בזרעי הרימון, אם משתמשים.

    מגישים טפטופים עם מיצי התבנית או הפחתת הרימון. תהנה!

טיפ

  • כאשר רימונים טריים נמצאים בעונה, השתמש בחציצים, זרעים הידועים, כקישוט למצגת חגיגית.

וריאציה

  • קל לבצע הפחתת רימון כדי להחמיא לעוף: פשוט הכפיל את המרינדה, אך שמור מחצית מהתערובת במקום למזוג אותה על כל העוף. מניחים את המרינדה השמורה בסיר קטן, ומבשלים על אש קטנה עד שהיא מצטמצמת ומסמיכה מספיק כדי לכסות את גב כף. מזלפים מעל העוף המבושל רגע לפני ההגשה.

תגיות מתכון:

  • עוף
  • ארוחת ערב
  • היתוך
  • ימי הולדת
דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!