צ'ילי תאילנדי אפוי

Sahil Miyani / Getty Images

סה"כ: 26 דקות
הכנה: 20 דקות
לבשל: 6 דקות
תשואה: משרתת 2 עד 3

10 דירוגים הוסף תגובה

מתכון שרימפס תאילנדי נפלא זה קל להכנה ומעולה למסיבה. שרימפס בינוני עד ג'מבו נזרקים ברוטב צ'ילי שום חריף, ואז מסתננים בתנור לכמה דקות. הוסיפו קיסמים והגישו כמזון מסיבות, או נהנו עם אורז כמנה ראשית. מתכון שרימפס פיקנטי זה יהיה להיט אצל חבריך ובני משפחתך, והוא מוכן תוך פחות מ 30 דקות! כולל טיפים לפתיחת מסיבות.

רכיבים

10 עד 20 שרימפס בינוני עד גדול (טרי או מופשר מקפוא)
2 כפות שמן צמחי
1 1/2 כף חלב קוקוס
2 כפות רוטב דגים (ניתן להשיג בבקבוקים גבוהים בחנויות אוכל אסייתי / סיני)
1/2 עד 1 1/2 כפית פלפל קאיין (לעדינות עד חריפות)
1 1/2 כפות סוכר חום (ערימה)
1/3 עד 1/2 כפית ממרח שרימפס (ניתן להשיג בצנצנת בחנויות מזון אסיאתיות / סיניות)
3 שיני שום (טחון)
1 צ'ילי (פתיתי צ'ילי יבשים, טחון או 1/2 כפית)
אופציונלי: 2 עלי סיד כפיר (חתוכים לרצועות דקות עם מספריים, גבעול מרכזי מוסר)

שלבים לעשות את זה

שוטפים שרימפס ומסירים פגזים, למעט זנבות. שרימפס פרפר על ידי כריתת אורך הגב (חתכים רדודים). מניחים את כל שאר החומרים במיני-צ'ופר או במעבד מזון ומעבדים היטב ליצירת רוטב צ'ילי שום.

שופכים את הרוטב על השרימפס ומערבבים / זורקים בעדינות לתערובת. אפשרו למרינה במשך 5 דקות בזמן שהתנור מתחמם. סובב את התנור להגדרת BROIL.

הניחו שרימפס על דפנותיהם על תבנית. הניחו את הגיליון על השורה השנייה או העליונה ביותר של התנור מתחת לבשר הבור, ובשלו 3 עד 4 דקות, או עד שהשרימפס מתענגים ומאדים, ואז הפכו את השרימפס לבישול הצד השני. אם יש לך מרינדה שנותרה, כף אותה מעל השרימפס. מרתיחים עוד 3-4 דקות, או עד שהשרימפס שמנמנים ועסיסיים.

החלק את השרימפס על מגש ומגיש עם אורז. אם מגישים במסיבה, הוסיפו קיסם לכל אחד והגישו כמזון אצבעות. מקשטים בפלחי לימון או ליים ומפזרים כוסברה / כוסברה טרייה. Deen

טיפים

אם אתם אוכלים את המנה הזו לארוחת ערב תוכלו להכין רוטב נוסף להגשה בצד - זה מצוין עם אורז! להכפלת המתכון, השתמשו ב -1 / 2 כפות צלפים, 6 כפות חמאה, שן שום גדולה, 1/4 כוס מיץ לימון, ושתי כפיות גרידת לימון. מכינים את הרוטב עד שבוע מראש ושומרים בכלי אטום אוויר במקרר. הוצא שעה לפני שתתבשל ושפוך על השרימפס. אם אתה משתמש בשרימפס טרי אתה יכול לזרוק אותם ברוטב ולהקפיא אותם. הוצא אותם מהמקפיא שעה לפני המסיבה שלך, ואז התרשל במהירות כשמגיעים אורחים.

תגיות מתכון: