האשוחית
- סה"כ: 2 שעות 27 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 2 שעות 7 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 980 | קלוריות |
| 49 גרם | שמן |
| 13 גרם | פחמימות |
| 115 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 980 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 49 גרם | 63% |
| שומן רווי 19 גרם | 93% |
| כולסטרול 353 מג | 118% |
| נתרן 510 מג | 22% |
| סה"כ פחמימות 13 גרם | 5% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 10% |
| חלבון 115 גרם | |
| סידן 100 מג | 8% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
תחמוצת השומנים לא באה משוורים. הם הזנב של הפרה הנפוצה והם מהטובים ביותר נתחי בקר. בלימת שורשים ארוכה גורמת לבשר ליפול מהעצמות ויוצרת ציר עשיר. אם אתה טבח מתחיל, אתה עשוי להפיק תועלת מצפייה בסרטון הדרכה לפני שתנסה את המתכון הזה.
לחץ על הפעל כדי לראות מתכון זה נפגש יחד
רכיבים
- 1 כף שמן זית
- 3 קילוגרמים של 1/2 פאונד
- 1 בצל בינוני (קצוץ)
- 4 שיני שום (קצוצות דק)
- 4 גזר (קלוף וחתוך על האלכסון לחתיכות של אינץ ')
- 1 עגבניות קמח (14 עד 16 גרם)
- 3/4 כוס מרק עוף
- 1 1/2 כפיות ג'ינג'ר טחון
- 3/4 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל אדום גרוס (קאיין)
- 1/8 כפית תבלינים טחונים
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
בתנור הולנדי לא-תגובתי 5 ליטרים מחממים שמן זית על אש בינונית עד שהוא חם מאוד. מבשלים oxtails, בקבוצות, עד להשחמה, כחמש דקות לכל אצווה, בעזרת כף מחוררת כדי להעביר oxtails לקערה כשהן משחימות.
האשוחית
מוסיפים בצל ושום לטפטפות במחבת; מבשלים עד שהבצל רך - בערך 7 דקות.
האשוחית
מערבבים גזר; ואז להוסיף עגבניות עם המיץ שלהם.
האשוחית
מערבבים מרק, ג'ינג'ר, מלח, פלפל אדום גרוס וסחוטים; מחממים לרתיחה.
האשוחית
בוחשים שוורים.
האשוחית
מכסים ומכניסים לתנור. אופים בחום 275 עד שהבשר רך - כשעתיים.
האשוחית
מעבירים כף מחוררת לפלטה חמימה. רפרף והשליך שומן מנוזל הסיר; שופכים מיץ על הבשר ומגישים.
האשוחית
תהנה!
טיפים
- טפטו את הבשר יבש במגבות נייר לפני שאתם צורחים אותו. זה יעזור לכם לקבל קרום חום יפה על הבשר בשלב הבא. גזרו את כל השומן העודף. לחם תנור עדיף כי הבשר מבושל בחום עקיף. אבל אם אין לך סיר בטוח לתנור, אתה יכול לחסל על הכיריים על אש נמוכה. תצטרך לבדוק זאת מעת לעת כדי לוודא שהנוזל מתבשל, לא רותח. כדי לקרר ולאחסן בשר מבושם, כדאי להשאיר את הבשר בנוזל הקליעה כך שהוא לא יתייבש.
אתה יכול גם אוהב
• מתכון לארוחת אוקסאילס במדינה
• מתכון מרק זנב שור שעורה בגן
תגיות מתכון:
- גזר
- זנב שור
- מנה ראשונה
- אמריקאי
