הודו צלוי מזוגג בלסמי ודבש

הקורמק / ספרד קארה

סה"כ: 5 שעות 30 דקות
הכנה: 30 דקות
לבשל: 5 שעות
תשואה: 10 עד 12 מנות

13 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
738	קלוריות
26 גרם	שמן
36 גרם	פחמימות
87 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 10 עד 12 מנות
כמות למנה
קלוריות	738
% ערך יומי*
סה"כ שומן 26 גרם	33%
שומן רווי 7 גרם	34%
כולסטרול 325 מג	108%
נתרן 3520 מג	153%
סה"כ פחמימות 36 גרם	13%
סיבים תזונתיים 1 גרם	4%
חלבון 87 גרם
סידן 84 מג	6%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

מתכון זה להודו צלוי הוא פשוט להכנה וטעים מאוד. הזיגוג - המורכב מחומץ בלסמי, מיץ תפוזים, טימין ודבש - מדהים על הציפור ומוסיף טעם נפלא.

את הודו אפשר למלא בכל מלית שתרצו. וודאו שההודו מופשר לחלוטין לפני שתתחילו במתכון זה. אם רכשתם הודו קפוא, הפשירו אותו במקרר למשך 3 ימים לפחות. אתה יכול להפשיר הודו במים קרים; החלף את המים כל 30 דקות כך שיישאר קר.

מהן הדרכים הטובות ביותר לבשל טורקיה?

רכיבים

הודו 1 (12 עד 14 קילו) הודו (מופשר אם קפוא)
3 כפות חמאה
1 1/2 כפיות מלח
1/4 כפית פלפל
1 תפוז (חתוך לרבעים)
1 צרורות טימין
3/4 כוס חומץ בלסמי לבן
1/2 כוס דבש
2 כפות מיץ תפוזים
1/2 כפית טימין
2 כפות חמאה

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

הקורמק / ספרד קארה

טפטו את הודו יבש והניחו לתבנית צלייה. כופפו את הכנפיים ותקו אותם מתחת להודו לקבלת מראה מסודר.

הקורמק / ספרד קארה

מחממים תנור לחום של 350 מעלות. משפשפים את ההודו בחמאה ומפזרים מלח ופלפל.

הקורמק / ספרד קארה

הכניסו את קטעי הכתום ושתי התימין לחלל ההודו. הניחו את הציפור בצד.

הקורמק / ספרד קארה

בסיר קטן מבשלים את החומץ על אש בינונית-גבוהה עד שהוא מצטמצם לכמחצית.

הקורמק / ספרד קארה

מערבבים פנימה את הדבש, מיץ התפוזים, התימין המיובש והחמאה ומבשלים על אש נמוכה במשך 5 דקות. מסירים מהאש.

הקורמק / ספרד קארה

מברישים את הודו עם חלק מהזיגוג ומכניסים לתנור. צולים על פי טבלאות הבישול להודו לא ממולא או ממולא (תלוי במה שאתה עושה), מברישים עם הזיגוג כל 15 דקות במשך השעה הראשונה או עד שהזיגוג נגמר.