אנאבל Breakey / Photodisc / Getty Images
- סה"כ: 40 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 20 דקות
- תשואה: 6 חזה עוף (6 מנות)
ברוסקטה הוא מנה ראשונה איטלקית טיפוסית העשויה עם לחם בגריל ועליו תערובת עגבניות ושום. זה טעים טעים ומהנה להכין ולאכול.
במתכון זה מוסיפים תוספות ברוסקטות לחזה עוף בגריל למנה עיקרית שהיא יפה, בריאה וטעימה. אתה יכול להשתמש בכל החומרים שתרצה במילוי העוף הזה. אנחנו אוהבים את השילוב של עגבניות ואבוקדו עם מעט מיץ לימון, בזיליקום וגבינת פרמזן.
מגישים את המתכון הנפלא הזה עם סלט ירוק זרוק עם פטריות ומזלפים בו ויניגרט איטלקי שמנתי ומעט פירות טריים. כוס יין לבן נחמדה תהיה הנגיעה המושלמת. לקינוח, הגישו פשטידת לימון או קצת בראוניז.
רכיבים
- 6 חצאי חזה עוף ללא עור
- 2 כפות שמן זית
- 1/4 כפית מלח שום
- 3 עגבניות שזיפים, (קצוצים)
- 1 אבוקדו (קלוף וקצוץ)
- 1/2 כוס עלי בזיליקום טריים (קצוצים)
- 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ
- 2 שיני שום (טחון)
- 1/2 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל לבן
- 1 כף מיץ לימון
- 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מכינים ומחממים את הגריל לחום בינוני. מברישים את העוף עם שמן הזית ומפזרים את מלח השום. מניחים את העוף על הגריל, מכסים ומבשלים 10 עד 12 דקות או עד שהעוף כמעט גמור, הופכים אותו פעם אחת.
בינתיים, מערבבים את העגבניות, האבוקדו, הבזיליקום, הבצל הירוק, השום, המלח, הפלפל ומיץ הלימון בקערה קטנה ומערבבים היטב.
כאשר העוף כמעט מבושל, מעל כל חתיכה עם חלק מתערובת העגבניות ומפזרים את גבינת הפרמזן. מכסים את הגריל ומבשלים עוד 2 עד 5 דקות או עד שהעוף מבושל היטב עד 165 F.
מגישים את העוף מייד.
תגיות מתכון:
- עוף בגריל
- ארוחת ערב
- אמריקאי
- בחזרה לבית הספר
