תמונות אוקסיאנה / קיטי
חלק מהמאכלים שביוון ידועה בעיקר עבורם (מוסאקה, פסטיציו, בקלאווה) עתירי קלוריות, אך חשוב לזכור שמדובר בדרך כלל במאכלים שמורים לאירועים מיוחדים או נאכלים במסעדה יוונית אהובה ולא על ארוחות יומיות. מנות עיקריות יווניות רבות הן ארוחות במנה אחת, המלוות בסלט דל קלוריות ואולי גם גבינה או יוגורט.
בישול ביתי יווני על בסיס יומי מסתמך מאוד על ירקות טריים, פירות, שעועית, עשבי תיבול ותבלינים, ושמן זית. טכניקות בישול פשוטות והרבה פחות דגש על מנות בשריות עם או בלי תוספות שמנת כבדות, וממתקים סירופיים הם לא רק בריאים יותר אלא גם מורידים את ספירת הקלוריות.
מנות אוכל ומרכיבים יוונים
שמות המתחילים ב:
- A ל- KL ל- QR ל- Z
