האשוחית
- סה"כ: 11 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: דקה
- תשואה: 16 מנות
זיגוג עוגה בסיסי זה הוא הדובדבן המושלם לעוגת צינורות, עוגת בונדט, או עוגת קפה. או מזלפים מעט זיגוג מעל מאפינס, לחמניות קינמון או לחם מהיר.
זהו ציפוי קל ורסטילי עם כמה וריאציות טעם אפשריות. צירפנו כמה מהאפשרויות המועדפות עלינו אחרי המתכון.
לחץ על הפעל כדי לראות מתכון זה נפגש יחד
רכיבים
- 4 כפות חמאה
- 2 כוסות אבקת סוכר
- 2 עד 4 כפות חלב (או מים חמים, עקביות רצויה)
- 1 1/2 כפיות תמצית וניל
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
ממיסים את החמאה בסיר, או בקערה או כוס במיקרוגל.
האשוחית
מנפים 2 כוסות אבקת סוכר לקערה בגודל בינוני.
האשוחית
מוסיפים את החמאה המומסת, 2 כפות חלב או מים חמים והווניל לאבקת הסוכר; מערבבים לתערובת.
האשוחית
מקציפים עם מערבל חשמלי עד לקבלת קרם חלק וקרמי, להוסיף מעט חלב או מים חמים במידת הצורך.
האשוחית
מטפטפים את הזיגוג המוגמר מעל עוגה מקוררת, לחם מהיר, עוגת קפה, קאפקייקס או קינוחים אחרים.
האשוחית
הגישו ותיהנו!
טיפים
- הקפיאו שאריות הקצפה במיכלי מקפיא או שקיות מקפיאות עם רוכסן עד 6 חודשים. אם הסוכר של הקונדיטורים שלכם נוטה להשאיר גושים, אנפו אותו לפני הוספתו לקצף או לזיגוג. מורחים זיגוג. לפני הזיגוג מתקשה, מפזרים אגוזי פקאן קלויים קצוצים או אגוזים או קישוטים אחרים. אם עוגה עדינה במיוחד, הכניס אותה למקפיא למשך 20 עד 30 דקות לפני ההקצפה. ייתכן שיהיה מהיר יותר לטבול קאפקייקס או מאפינס בתוך זיגוג במקום להתפשט או לטפטף. הניח דף נייר שעווה מתחת למתלה כשמזגגים את העוגה. נייר השעווה יתפוס טפטופים ויקל על הניקוי בהרבה. אולי אפילו תוכל להשתמש מחדש בכמה מהטפטופים אם הם נטולי פירורים.
גרסאות מתכון
- לקבלת זיגוג עשיר וקרמי יותר או להקצפה, השתמשו בקרם כבד במקום החלב או המים. לקבלת זיגוג הדרים, החליפו מיץ תפוזים או לימון לחלב או למים וניל והוסיפו כ -1 / 2 כפית גרידת גריד דק. זיגוג מוקה, מערבבים פנימה 2 כפיות גרגירי קפה נמס, 2 כפות אבקת קקאו לא ממותקת, ואקצה של שוקולד אפייה ממומס לא ממותק. לקבלת ציפוי תות, מחית או מחית 1/4 כוס תותים טריים או קפואים. שלב את החמאה המומסת ואבקת הסוכר עם מחית התות. הוסף 1/2 כפית תמצית וניל. הוסף עוד אבקת סוכר או קצת חלב, לפי הצורך להתפשט או לטפטוף. לקבלת זיגוג שוקולד, יש להגדיל את החמאה ל 6 כפות ולהמיס עם 2 גרם שוקולד לא ממותק. צמצם את הווניל לכפית אחת. לקבלת זיגוג של חמאה-רום, הוסף 1 1/2 כפיות של טעם רום והשמיט את הווניל. אם זיגוג עוגת תבלינים או לחמניות קינמון, מפזרים את הזיגוג בקינמון-סוכר כשהוא עדיין רך.
תגיות מתכון:
- עוגה
- זיגוג עוגה
- קינוח
- אמריקאי
