אלכסנדרה גריילבסקי / פוטודיסק / תמונות גטי
- סה"כ: 3 דקות
- הכנה: 3 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: קוקטייל 1 (מנה אחת)
קוקטייל הבזיליקום-יקה הוא בחירה טובה אם אתם מחפשים לנסות משהו ייחודי. הוא מציע את הטעם המובהק של בזיליקום כנגד תערובת ג'ין וזרחת פרחים ממותקים, מה שהופך אותו לקוקטייל מושלם להנאת הגמילה באביב ובקיץ.
המתכון הוא יצירתו של כריס מיליגן, הסנטה פה ברמן, שעובד את הקסם שלו מאחורי הבר בניו מקסיקו. בתוכה, בזיליקום טרי משויך לג'ין פלימות במקום יבש בלונדון מכיוון שהפרופיל הפירותי של פלימות פועל כל כך טוב כנגד עשבי תיבול. הזרע הפרחים ושני המרירים הם רק הדובדבן שבקצפת שמביא את הכל לאיזון.
אפילו הקישוט הוא פנטסטי! מיליגן מציע לעטוף טוויסט כתום סביב עלה בזיליקום, למגע גימור חדשני.
רכיבים
- 4 עלי בזיליקום גדולים
- 1/2 גרם מיץ לימון (טרי)
- 1/2 גרם סירופ פשוט
- 2 גרם פלימות 'ג'ין
- חצי ליקר ליקר פרחים זקן (סנט ז'רמן)
- 1 מקצף מריר כתום (של Regan)
- מקף 1 את הביטרים של Pechachaud
- מקשטים: עלה בזיליקום
- מקשטים: טוויסט כתום ארוך
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מערבבים את הבזיליקום, מיץ הלימון והסירופ הפשוט בתחתית כוס ערבוב.
הוסף את הג'ין, ליקר הזקבים והביסים. ממלאים בקרח ומכסים את הכוס המערבבת עם שייקר בבוסטון.
מנערים 10 עד 12 שניות ואז מסננים לכוס קוקטייל מצוננת.
לעטוף, הרד את עלה הבזיליקום ואז עטוף את הטוויסט הכתום סביבו והניח אותו בתוך הכוס.
הגישו ותיהנו!
טיפים
- בזיליקום טרי מציע טעם טוב יותר לקוקטיילים מאשר העשב המיובש. אפילו הקפאה, שמומלצת לשימור, שמורה ביותר למזון. כדי להבטיח שיש לכם בזיליקום טרי למשקאות, שקלו להוסיף אותו לגינה שלכם. אפילו אם רק בחלון המטבח שלך, זהו צמח קל לגידול. מיליגאן מציע סירופ פשוט עשיר למתכון זה, אז ערבב את הסוכר והמים שלך בחלקים שווים (יחס 1: 1). מיץ לימון טרי תמיד עדיף על הטעם הטוב ביותר קוקטיילים, במיוחד כאלה שמציעים טעמים רכים ורעננים. הלימון הממוצע אמור להניב 1 3/4 גרם מיץ, וזה מספיק להספיק לקוקטייל בזיליקום-יקה אחד.
גרסאות מתכון
- אם אתה מעדיף, הכין סירופ פשוט עם עירום בזיליקום ודלג על הבוץ. זוהי בחירה טובה אם עשבי התיבול שלך מתחילים לנבול אך ברצונך לשמור על טעמם. פשוט השתמשו במתכון הסירופ הפשוט והבסיסי והוסיפו חמישה עלי בזיליקום בערך, ותנו לו להיות תלול עד שהסירופ יתקרר. אם כי מומלץ פלימות ג'ין, זה לא אומר שסגנונות ג'ין אחרים לא יעבדו. אולי תרצה לנסות משהו עם פרופיל רך יותר מאשר הלונדון הממוצע יבש, עם זאת. חשוב על מותגים כמו הנדריק'ס, תעופה או הבוטנאיסט ובחן את האפשרויות שלך משם. המתכון הזה יהיה גם שימוש מצוין עבור מרווה אם יש לך את העשב הזה ויגמר הבזיליקום.
כמה חזק איז בזיליקום?
חוזק בזיליקום-יקה שווה למרטיני הממוצע הכולל כמה מיקסרים לא אלכוהוליים. בדרך כלל זה יזעזע עד 23 אחוז ABV (46 הוכחה). זה לא המשקה הקל ביותר, שכדאי לזכור מכיוון שאחד יותר מדי יכול לגרום לכם להשתכר מהצפוי.
תגיות מתכון:
- קוקטייל ג'ין
- קוקטייל בזיליקום
- אמריקאי
- יום האם
