סלט סלק כבוש עם מתכון פטה

Westend61 / תמונות RF / Getty קריאייטיב

• סה"כ: 55 דקות
• הכנה: 15 דקות
• לבשל: 40 דקות
• תשואה: 2 מנות

4 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
391	קלוריות
22 גרם	שמן
39 גרם	פחמימות
12 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 2 מנות
כמות למנה
קלוריות	391
% ערך יומי*
סה"כ שומן 22 גרם	29%
שומן רווי 8 גרם	38%
כולסטרול 33 מג	11%
נתרן 570 מג	25%
סה"כ פחמימות 39 גרם	14%
סיבים תזונתיים 5 גרם	19%
חלבון 12 גרם
סידן 388 מג	30%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

המתכון הזה לסלט סלק ים תיכוני עם פטה מציג אוסף טעמים נהדר: מתוק, מלוח וטארט, עם תווי פלפל מהארוגולה. זה טעים בכל עת של השנה וזווג במיוחד עם עוף צלוי.

רכיבים

• בשביל הסלט:
• 2 סלקים גדולים
• 1/2 בצל אדום קטן (פרוס דק לחצי סיבובים)
• 3 כוסות ארוגולה
• 1/2 כוס גבינת פטה (מפוררת)
• להתלבשות:
• 2 כפות שמן זית
• 4 כפיות חומץ יין אדום
• 1 שן שום קטנה (קצוצה דק)
• 1/4 כוס נענע (קצוצה)
• 1/4 כפית תבלינים
• מלח לטעימה
• פלפל שחור לפי הטעם

שלבים לעשות את זה

חתוך ירק מסלק, אך אל תקלף או חתך לסלק עצמו כדי למנוע דימום. שים סלק שלם בסיר והביא לרתיחה.

מנמיכים את האש לרתיחה ומבשלים עד שהוא רך, כ 45 דקות. העבירו סלק לאמבטיית קרח כדי להפסיק את הבישול.

בקערה קטנה להקציף יחד שמן זית, חומץ, שום, תבלינים, מלח ופלפל לפי הטעם, ו -2 כפות נענע.

מניחים בצל בקערה, מצפים מעט מהוויניגרט ומניחים לשבת 15 דקות כדי לרכך את נשיכת הבצל.

חותכים סלק לחתיכות בגודל ביס.

מסדרים ירקות על מגש, מוסיפים סלק, מפזרים פטה ושאר הנענע, ומלבישים בויניגרט.

תגיות מתכון:

• סלט
• ארוחת ערב
• יווני
• ארוחת ערב משפחתית

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!