צילום סטיוארט סטיבנסון / Getty Images
העוגיות הן האהובות על כולם. אבל האם ידעת שיש כללים מיוחדים שצריך לנקוט בהם בכדי להכין את העוגיות הטובות ביותר? המשך לקרוא כדי ללמוד עוד.
כולם אוהבים עוגיות; הם מוזמנים בכל עת. בין אם אתה מכין עוגיות טיפה, עוגיות מעוצבות, עוגיות בר, או ללא עוגיות אפייה, מובטח לך "תודה גדולה" כשאתה מכין אצווה או שתיים. ולכולם יש את מתכוני העוגיות האהובים עליהם; אלה שלי.
כיצד להכין את העוגיות הטובות ביותר
הכנת העוגיות הטובות ביותר היא קלה כל עוד אתה עוקב אחר כמה כללים. למדו כיצד למדוד קמח, לקרוא מתכון לאפייה ולמצוא טיפים לעוגיות רכות ומושלמות בכל פעם. העצות החשובות ביותר הן למדוד את הקמח כראוי, מכיוון שקמח גדול מדי עלול לגרום לעוגיות יבשות וקשות, וכדי שלא לאפות יתר על המידה את העוגיות. הגדר את הטיימר למשך מספר דקות פחות ממה שהמתכון מציע ובדוק אותו לאחר מכן.
מדע העוגיות
אל תפחד - סוג זה של מדע קל. העוגיות מיוצרות בשילוב של שומן, סוכר, קמח, מחמצת וטעמים. מרכיבים אלה משלבים בדרכים שונות כדי לייצר הכל, החל מעוגיות שוקולד צ'יפס לעוסות, בראוניז צפוף וכלה בברים מלאים בפירות. קרא מידע זה בכדי להכניס את המדע מאחוריך למטבח.
עוגיות ללא אפייה
אין עוגיות לאפות הן הבחירה המושלמת למתחילים. הם נהדרים גם לימים חמים שבהם אתה פשוט לא רוצה להדליק את התנור. הם פשוטים להכנה וטעים מאוד. והם טעימים!
מתכוני בר קוקי ובראוני
אנו חושבים שעוגיות בר הן הקלות ביותר מכיוון שאתה פשוט ממלא מחבת עם רכיבים מושקעים ואופה; ואז להקציף אותם אם תרצה. אין ללכת קדימה ואחורה, לעצב עוגיות ולהסיר אותן מגיליונות העוגיות, שיכולים לקחת זמן רב אך גם מהורהר אם אתה במצב רוח. להלן כמה מתכוני עוגיות בר נהדרות שאנו מכינים לעיתים קרובות.
