המיץ הטוב ביותר לוויטמין במתכון

תמונות אמגיי / גטי

סה"כ: 5 דקות
הכנה: 5 דקות
לבשל: 0 דקות
תשואה: 1 מנה

19 דירוגים הוסף תגובה

ישנן שתי צורות של ויטמין A. הראשון נקרא רטינואידים, שנמצאים במקורות מזון כמו בשר, דגים שמנוניים, מוצרי חלב, ביצים, ומזון מועשר. ולמרות שכל אלה הם מקורות טובים לוויטמין A, הם גם עשירים בכולסטרול ושומנים רוויים.

הצורה השנייה של ויטמין A מבוססת צמחים ומוכרת יותר כקרוטנואידים. עם יותר מ- 600 קרוטנואידים ידועים, הם מחולקים לשני סוגים, קסנטופיל, אשר מעניק פיגמנטים צהובים למזונות שאנו אוכלים, וקרוטנים, אשר לרוב מספקים את הצבע הכתום לפירות וירקות שלנו. מעניין שהגוף יכול לייצר את כל הוויטמין A הדרוש לו מהפירות והירקות שאנו אוכלים!

ויטמין A מפירות וירקות חשוב להפליא לתפקודים רבים בגוף. כנוגד חמצון, ויטמין A מסייע בהוצאת חמצן מזיק מהמערכות שלנו. זה נוגד ברדיקלים חופשיים ונלחם במחלות ובזיהום. ככאלה, זה חשוב במיוחד לחסינות שלנו.

ויטמין A נלחם בנזקי עיניים על ידי הגנה עליהם מפני אור מזיק. זה גם מסייע לחזון שלנו בתאורה נמוכה. ויטמין A מגן גם על הריריות והעור מפני התקפות של חיידקים וזיהום. זה חיוני לעצמות ושיניים בריאות. ויטמין A גם בריא ביותר עבור מערכות הרבייה של גברים ונשים כאחד.

מקורות צמחיים לוויטמין A ידועים כמועילים. לא כך לגבי צורות גלולות.

ויטמין A מגן גם על העור מפני מחלות כמו אקנה ופסוריאזיס ועוזר במניעת הזדקנות מוקדמת של העור באמצעות צורתו הפעילה הנוגדת חמצון.

מקורות טובים לוויטמין A

כשאתם שוקלים אילו פירות וירקות להוסיף למיץ או שייק שלכם המכילים את המקורות העשירים ביותר בוויטמין A, חשבו על צבע תוסס, ולא רק על תפוז! יש פירות וירקות שהם סגולים בהירים, צהובים ואדומים הם מקורות נהדרים לוויטמין A, כמו פלפל פעמון אדום, סגול וצהוב.

כמה מהמקורות הטובים ביותר לוויטמין A הם גזר, פלפל, פלפלים חריפים, חביתית, תרד, חסה רומאינה ומשמשים. אחרים הם מנגו, ירקות קולארד, אשכוליות, כרוב, בטטה, אבטיח ועגבנייה.

להלן מתכון מיץ ויטמין A אהוב.