קלייר כהן
- סה"כ: 3 דקות
- הכנה: 3 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: קוקטייל 1 (מנה אחת)
מתכון קוקטיילים ברנדי זה הוא רק וריאציה אחת מהמשקה הקלאסי. קל להפליא לערבב, להכין משקה ארוחת ערב נהדר, וזו דרך פנטסטית להשוויץ ברנדי נחמד. אתה יכול אפילו להשתמש בקוניאק או בארמניאק או בכל ברנדי יוקרה מבלי לדאוג לפגוע באיכות הרוח. למעשה, תשפרו את זה עם כמה מרכיבים פשוטים.
המשקה הוא הנוסחה להגדרה המקורית של קוקטייל: רוח מזוקקת, סוכר, מים ומרירים. במתכון זה, ליקר הקראקאו פועל כיוון שהסוכר והדילול מנער אותו בקרח הוא המים. יש אפילו שני סוגים של ביטרים שנוספים, המעניקים לטעם מבטא יפה.
מבחינה טכנית, בשלהי 1800, כאשר היה להיט גדול, מתכון זה ייקרא "קוקטייל ברנדי מפואר" מכיוון שהוא קורא לקליפת לימון. ברמנים של היום היו מדלגים על הקישוט אם פשוט הייתם מזמינים "קוקטייל ברנדי".
רכיבים
- 2 גרם ברנדי
- 1/2 גרם ליקר תפוז קוראסאו
- 2 מקפים אנגוסטורה ביטרס
- 2 מקפים את הביטרים של Pechachaud
- מקשטים: קליפות לימון
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
בשייקר קוקטיילים מלא קרח, שפכו את הברנדי, הקראסאו והמריר.
נער היטב.
מסננים לכוס קוקטייל מצוננת.
מקשטים בקליפת לימון.
הגישו ותיהנו!
טיפים
- אם אתה שופך ברנדי איכותי, וודא שהבחירה שלך בקוראסאו כתום באה בעקבותיה. זה לא מקום לחסוך כסף מכיוון שרבים מהמותגים הפחות יקרים יהיו מתוקים מדי ויורידו את הטעם של הקוקטייל המשובח הזה. דאג שתאסוף את הקראזאו ה"כתום "(שהוא למעשה ברור) במקום האפשרות הכחולה הפופולרית מאוד או הירוקה הנדירה. כל אחד מהם ייצר קוקטייל בצבע אחר לגמרי. טרי שניות וברנדי מבוסס (כמו גרנד מרנייה) ליקרים כתומים יכולים להוות תחליף לקורסאו. עם זאת, אותה המלצה חלה על איכות הליקר שאתה שופך. קוקטייל טוב יותר מורכב מחומרים איכותיים לאורך כל הדרך וזה חשוב עוד יותר במשקה שהוא פשוט כל כך.
גרסאות מתכון
- בימיו הראשונים של קוקטיילים הייתם מזמינים קוקטייל בסיסי על ידי קריאה לרוח הבסיס והוא ייעשה דומה לזה. לדוגמא, שתיינים היו מזמינים קוקטייל ג'ין או קוקטייל וויסקי, או כמעט כל משקאות חריפים לפי בחירה. אנגוסטורה ביטרס הוא מצרך בסיס ברוב הברים, אבל זה של פיצ'וד לא. שווה להרים בקבוק כי זה חיוני במשקאות קלאסיים מפורסמים כמו ה- Sazerac. עם זאת, אם אין לך את זה, נסה עוד מר משני. אין תחליף אמיתי, אבל המשקה הזה יהיה מצוין עם מריר כתום או העתקים מיושנים כמו הקריאולי של האמת המרירית או ה"ביטר של עצמו ג'רי תומאס ".
כמה חזק קוקטייל ברנדי?
רבים מהמשקאות הטובים ביותר מיושנים הם בהחלט לא משקאות חלשים. למעשה, הם נוטים להיות נמוכים יותר באלכוהול מאשר מתכוני קוקטיילים מודרניים רבים מכיוון שהם לעתים נדירות משתמשים במערבלים לא אלכוהוליים.
קוקטייל הברנדי אינו יוצא מן הכלל והוא ממוצע של כ- 30 אחוז ABV (60 הוכחה). זה ממש בקנה אחד עם המרטיני ומנהטן וקצת תחת הוכחת הביקבוק של הברנדי הממוצע. קח את זה בקלות והתענג על כל לגימה!
תגיות מתכון:
- קוקטייל ברנדי
- אמריקאי
- מפלגה
- קוקטייל
