וגנר קמפלו / גטי אימג'ס
- סה"כ: 11 דקות
- הכנה: דקה
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 1 כוס (4 מנות)
שמן אחיוטה עשוי מזרעי אנאטו ושמן זית. זה משמש לטעום ולצבוע מנות רבות כמו אורז צהוב. המתכון הזה כל כך פשוט, תוהה למה עוד לא ניסית אותו.
אתה יכול לשמור שמן achiote בצנצנת עם מכסה הדוק בטמפרטורת החדר במשך ארבעה עד חמישה ימים.
רכיבים
- 1 כוס שמן זית
- 2 1/2 כפות זרעי אחיוט
שלבים לעשות את זה
מחממים את השמן והזרעים בסיר קטן על אש בינונית ממש עד שהזרעים מתחילים בועה יציבה.
הסר את הסיר מהאש ונתן לעמוד לרגע.
מסננים את השמן.
טיפ
- אל תחממו יותר מדי את השמן והזרעים. התחממות יתר תהפוך את הזרעים לשחורים והשמן לירוק. השמן ייהרס.
תגיות מתכון:
- תבלין
- תבלינים
- הקאריביים
- להתבשל
