אתה יכול להקפיא חומוס?

האשוחית

חדשות טובות! אפשר להקפיא לחלוטין חומוס. הקפאת חומוס קלה כמו הקפאת כל מזון אחר. אתה רק צריך להקפיד על כמה הנחיות למניעת קלקול.

הקפיא את החומוס שלך בכלי אטום ובטוח במקפיא וודא שאתה לא ממלא אותו עד לפסגה מכיוון שהוא יתרחב ככל שהוא קופא. יש אנשים שמעדיפים להקפיא אותו במכולות קטנות רבות לשירותים פרטניים ולבקרת חלקים. זה עובד נהדר אם אתה רק רוצה מספיק חומוס לארוחת ביניים או להתפשט על כריך, אבל בהחלט לא האפשרות הטובה ביותר אם, נניח, קבוצת חברים נופלת ליד.

אוכלים הספרדים / ביילי מארינר

כשאת מוכנה לאכול את החומוס הקפוא שלך, פשוט הפשרי אותו במקרר יום לפני שאתה רוצה להשתמש בו. כשאתה מסיר את המכסה אתה עשוי לשים לב שיש מעט נוזלים בחלקו העליון, אבל זה נורמלי לחלוטין ופשוט אומר שהחומוס נפרד מעט. תן לזה ערבוב טוב וזה אמור להיות מוכן לאכילה מייד. אם אתם אוהבים את החומוס שלכם חם, קפצו אותו במיקרוגל למשך כמה שניות וזה יעזור גם לעקביות.

האשוחית

באשר לשאלה האם הקפאה תשפיע על טעם החומוס או לא, היא עשויה, למעשה, לטעום קצת אחרת. אבל זה לא אומר שזה יהיה טעים או מפונק. זה תלוי גם באיזה סוג חומוס אתם מכינים. ישנם עשרות טעמים שונים של חומוס ושמתי לב שגרסת החומוס המסורתית שומרת על הטעם שלה כשהיא קפואה. שימו לב שהקפאה עשויה להפוך את הטעמים למעט יותר תפלים, כך שאם זה טעם כמו חומוס פלפל אדום קלוי, תוכלו לשקול להוסיף קצת בצל טרי או מעט שום טחון לחומוס כדי להחיות אותו.