הספרוס / דיאנה ראטריי
- סה"כ: 55 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 45 דקות
- תשואה: מגישה 6
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 862 | קלוריות |
| 52 גרם | שמן |
| 50 גרם | פחמימות |
| 45 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| הגשה: מנה 6 | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 862 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 52 גרם | 67% |
| שומן רווי 28 גרם | 139% |
| כולסטרול 172 מג | 57% |
| נתרן 2030 מג | 88% |
| סה"כ פחמימות 50 גרם | 18% |
| סיבים תזונתיים 5 גרם | 17% |
| חלבון 45 גרם | |
| סידן 973 מג | 75% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
אל תהסס להשתמש במרק עוף או יותר חלב במקום הבירה במתכון. זהו שילוב טעמים טעים, והוא מכין ארוחה משפחתית נהדרת ויומיומית. מגישים את אפיית הפסטה הזו עם לחם פריך ועגבניות טריות חתוכות.
רכיבים
- 8 גרם מקרוני מרפק (לא מבושל)
- 4 כפות חמאה
- 6 עד 8 בצל ירוק (פרוס דק)
- 1 שן שום (טחון דק)
- 1 כף פטרוזיליה (קצוצה)
- 12 עד 16 גרם בשר חזיר (לקוביות)
- 3 כפות קמח
- 1 כוס בירה
- 2 כוסות חלב
- 1 כוס / 4 גרם גבינה אמריקאית
- 2 כוסות / 8 גרם גבינת צ'דר (חדה, מגורדת)
- 1/2 כוס / 2 גרם גבינת פרמזן (גרוס)
- מלח לטעימה
- פלפל שחור לפי הטעם
- לציפוי:
- 3/4 כוס פירורי לחם (רכים, טריים)
- 2 כפות חמאה (מומסת)
- פפריקה מתוקה לפי הטעם
שלבים לעשות את זה
משמנים תבנית של 2 עד 2 1/2 רבע. מחממים תנור לחום של 350 פ '.
מבשלים פסטה במים מלוחים רותחים לפי הוראות החבילה. מסננים ושוטפים תחת מים חמים. הניחו בצד.
במחבת גדולה או במחבת מגש, ממיסים חמאה על אש בינונית-נמוכה.
מוסיפים את הבצלים, השום, הפטרוזיליה והחמאה ומטגנים תוך ערבוב 3 עד 4 דקות.
מערבבים פנימה את הקמח עד לשילוב טוב.
מבשלים תוך ערבוב למשך דקה.
מערבבים את הבירה. מערבבים בהדרגה חלב וגבינות.
לבשל.
בוחשים עד להסמכה והגבינה נמסה.
מוסיפים מלח ופלפל, לפי הטעם.
מערבבים פנימה את הפסטה הסחוטה.
כף את התערובת לתבנית המוכנה.
שלבו פירורי לחם עם חמאה מומסת ומפזרים מעל הקדרה. מפזרים קלות פפריקה.
אופים כ-25 עד 30 דקות, עד שהמכסה משחים קלות וקדרה מבעבעת.
תגיות מתכון:
- חזיר
- צ'דר
- ופסטה אופים
- גבינה אמריקאית
