מתכון קציצות צ'ילי. צילום: דיאנה ראטריי
- סה"כ: 65 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 50 דקות
- תשואה: 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 518 | קלוריות |
| 18 גרם | שמן |
| 52 גרם | פחמימות |
| 39 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 518 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ 18 שומן | 23% |
| שומן רווי 7 גרם | 33% |
| כולסטרול 251 מג | 84% |
| נתרן 339 מג | 15% |
| סך הכל פחמימות 52 גרם | 19% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 12% |
| חלבון 39 גרם | |
| סידן 95 מג | 7% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
קציצות בשרים מתובלות בצ'ילי נהדרות עם אורז או תפוחי אדמה חמים. השתמש בעגבניות חתוכות לקוביות עם תיבול צ'ילי, או הוסף כפית נוספת של אבקת צ'ילי ומעט כמון ואורגנו לעגבניות חתוכות קלות.
רכיבים
- לקציצות הבשר:
- 1 קילו בקר טחון רזה
- חזיר טחון 1/2 קילו (או יותר בשר בקר טחון)
- 1/2 כוס בצל (קצוץ דק)
- 3 כפות כוסברה (טרי, קצוץ דק)
- 1/2 כוס פלפל פעמון (אדום או ירוק, קצוץ דק)
- 1/4 כוס קטשופ
- כפית רוטב Worcestershire
- 1 ביצה גדולה (מעט מכות)
- כפית אבקת צ'ילי
- 1/2 כפית אורגנו
- 1/2 כפית אבקת שום
- 1/2 כפית כמון
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל
- 3/4 עד 1 כוס פירורי לחם (בסדר, יבש)
- בשביל הרוטב:
- 2 עגבניות פחיות (קוביות בסגנון צ'ילי צ'סטי; 14 1/2 גרם כל אחת)
- כפית אבקת צ'ילי
- 1 פחית (8 גרם) רוטב עגבניות
שלבים לעשות את זה
מרפדים תבנית רדודה עם נייר כסף. מחממים תנור ל 425 מעלות.
שלב את מרכיבי הקציצה והוסיף מספיק פירורי לחם ליצירת תערובת יציבה.
מעצבים לקציצות 1 עד 1 קציצות אינץ 'ומסדרים בשכבה אחת בתבנית המוכנה.
אופים כרבע שעה.
הסר והפך את הקציצות; מחזירים לתנור ואופים 15 דקות יותר.
בינתיים, שלב את חומרי הרוטב בסיר גדול. בעזרת כף מחוררת או מלקחיים מוסיפים את הקציצות לרוטב. מכסים ומבשלים על אש נמוכה 15 עד 20 דקות.
מגישים עם אורז מבושל חם, עם לחם תירס טרי אפוי ושעועית מבושלת בצד, אם רוצים.
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- קציצות צ'ילי
- ארוחת ערב
- טקס-מקס
