ליסובסקאיה / גטי אימג'ס
- סה"כ: 12 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 2 דקות
- תשואה: 2 כוסות (32 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 42 | קלוריות |
| 4 גרם | שמן |
| 3g | פחמימות |
| 1 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 2 כוסות (32 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 42 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 4 גרם | 4% |
| שומן רווי 1 גרם | 3% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 4 מג | 0% |
| סה"כ פחמימות 3 גרם | 1% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 3% |
| חלבון 1 גרם | |
| סידן 36 מג | 3% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
צ'ימיצ'ורי הוא רוטב ארגנטינאי המשמש בדרך כלל עם בשר אדום, אך הוא גם מצוין עם דגים ופירות ים. במתכון המסורתי תמיד יש פטרוזיליה, שום ואורגנו, אבל אתה יכול לערבב אותו מדי פעם תלוי באילו עשבים יש לך. מנטה ושחייה (שטעמם כמו מלפפונים) הם תחליפים מצוינים עם פירות ים.
רכיבים
- 1/2 כוס מים
- כפית מלח
- 4 עד 6 שיני שום
- 1 כוס פטרוזיליה (או עלי בוראז 'או גרגיר ים)
- 1/2 כוס עלי אורגנו (או 2 כפות מיובשות)
- 2 כפיות פתיתי פלפל חריף (או כפית פלפל קאיין)
- 1/4 כוס חומץ יין אדום
- 1/2 כוס שמן זית
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מחממים את המים וממיסים בהם את המלח. מסירים מהאש. כאשר מים קרירים מספיק כדי לתקוע את האצבע, המשך בצ'ימיצ'ורי.
הכניסו הכל למעט שמן הזית למעבד מזון ודופק לשילוב. אתה יכול לרסק אותו או להשאיר אותו שמנמן, כפי שאתה מעדיף.
כאשר המנוע פועל, מטפטפים את שמן הזית וזמזם למשך 30 שניות עד דקה. אפשרו לתחתית כמה שעות לפני ההגשה.
תהנה!
טיפים
- צ'ימיצ'ורי צריך להחזיק מעמד במשך שבוע-שבועיים במקרר.
תגיות מתכון:
- רוטב
- רוטב צ'ימיצ'ורי
- דרום - אמריקאי
- בישול
